Салат из курицы на хлебе с виноградом и сельдереем
- Солёное
- Быстро
- Без готовки
Салат из курицы, выложенный на хлеб, со сладким виноградом и хрустящим сельдереем для контраста. Готовить не нужно, только нарезать, смешать и собрать.
- Всего
- 12 мин
- Подг. 12
- Порции
- 1
- Сложность
- Легко
Вы освоите: Нарезка кубиком · Аккуратное вмешивание
Инструкции
-
Нарежьте варёную курицу кусочками по 1 см и положите в миску для смешивания.
~3 мин
Оставляйте курицу кусочками по 1 см, а не разбирайте на волокна: отдельные кусочки лучше держат майонез и придают салату больше текстуры.
Нарезка кубиком Нарезайте курицу и сельдерей кусочками одинакового размера, около 1 см и 5 мм соответственно. Ровные кусочки обеспечивают равномерное распределение майонеза и одинаковую текстуру.
-
Обрежьте сельдерей и нарежьте поперёк кусочками по 5 мм. Разрежьте виноград вдоль пополам. Добавьте и то и другое в миску.
~4 мин
Кусочки сельдерея и половинки винограда одного размера с курицей дают равномерную текстуру в каждом укусе.
Нарезка кубиком Нарезайте курицу и сельдерей кусочками одинакового размера, около 1 см и 5 мм соответственно. Ровные кусочки обеспечивают равномерное распределение майонеза и одинаковую текстуру.
-
Добавьте в миску 2 ст. л. майонеза, 0,25 ч. л. соли и 0,125 ч. л. чёрного перца. Перемешайте, пока курица не покроется равномерно и салат не станет держать форму.
~2 мин
Майонез обволакивает кусочки и не даёт им развалиться, а соль и перец раскрывают вкус курицы и винограда.
Если после перемешивания салат кажется сухим, добавляйте майонез по 1 ч. л. Виноград при стоянии выделяет сок, поэтому салат слегка размягчится.
Аккуратное вмешивание Перемешивайте салат лопаткой или ложкой движениями снизу вверх, чтобы не размять курицу и виноград. Остановитесь, как только курица покроется майонезом.
-
Выложите куриный салат на 2 ломтика хлеба и разровняйте до краёв. Подавайте сразу, чтобы хлеб оставался плотным.
~3 мин
Если дать салату постоять, сок из винограда и майонез размягчат хлеб, и он потеряет структуру.
