Airfryer-Hähnchen-Nuggets mit knusprigen Pommes und Salat
- Herzhaft
- Schnell
- Heißluftfritteuse
Goldene, knusprige Hähnchen-Nuggets und Pommes direkt aus der Heißluftfritteuse, dazu ein frischer, leicht angemachter Salat. Ein schnelles, proteinreiches Gericht, das in einem einzigen Korb zubereitet wird.
- Gesamt
- 20 Min.
- Vorber. 5 · Kochzeit 15
- Portionen
- 1
- Schwierigkeit
- Einfach
Du übst: Rösten im Ofen · Schichtweise würzen
Anleitung
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Die Heißluftfritteuse 3 Minuten lang auf 200 °C vorheizen.
~3 Min.
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Die 150 g gefrorenen Pommes frites in einer einzigen Lage in den Korb der Heißluftfritteuse verteilen. Gefroren bei 200 °C 8 Minuten lang garen, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis die Pommes an den Rändern goldbraun und knusprig sind.
~8 Min.
Eine einzige Lage lässt die heiße Luft jeden Pommes-Stick umströmen, sodass er knusprig wird statt durch Dampfstau weich zu bleiben.
Den Korb lieber schütteln statt mit einem Utensil umzurühren, damit die Pommes ihre Form behalten und gleichmäßig knusprig werden.
Rösten im Ofen Auf eine einzige Lage und gleichmäßige Größe achten und den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig bräunt; überfüllen führt zu weichen, dampfigen Ergebnissen.
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Während Schritt 2 kocht
Während die Pommes garen, den 60 g Salat in eine Rührschüssel geben und mit 1 TL Olivenöl, 0,25 TL Salz und 0,125 TL schwarzem Pfeffer vermengen, bis jedes Blatt leicht überzogen ist.
~2 Min.
Öl und Salz vor dem Servieren anzumachen würzt die Blätter gleichmäßig, bevor sie durch die Säure oder das Dressing zusammenfallen.
Schichtweise würzen Den Salat vor dem Servieren mit Öl, Salz und Pfeffer anmachen, damit die Blätter gleichmäßig gewürzt sind und nicht zusammenfallen.
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Die Pommes an eine Seite des Korbs schieben und die 6 gefrorenen Hähnchen-Nuggets in einer einzigen Lage dazugeben. Gefroren bei 200 °C 7 Minuten lang garen, dabei die Nuggets einmal wenden, bis sie goldbraun sind und in der Mitte 74 °C/165 °F erreichen.
~7 Min.
Die Nuggets später zuzugeben verhindert, dass sie austrocknen, während die Pommes ihren Vorsprung aufholen; 74 °C macht das Hähnchen sicher gar.
Pommes und Nuggets garen unterschiedlich schnell, deshalb bekommen die Pommes einen Vorsprung und die Nuggets kommen später dazu; so bleiben die Pommes knusprig, ohne dass die Nuggets austrocknen.
Rösten im Ofen Auf eine einzige Lage und gleichmäßige Größe achten und den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig bräunt; überfüllen führt zu weichen, dampfigen Ergebnissen.
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Die Nuggets und Pommes auf einen Teller geben und mit dem angemachten Salat als Beilage servieren.
~1 Min.
