Mikrowellen-Bananen-Haferflocken-Mug-Cake
- Süß
- Schnell
- Mikrowelle
Ein dichter, schokoladig-saftiger Mug-Cake für eine Portion aus zerdrückter Banane, Haferflocken, Kakaopulver und Erdnussbutter. Er gart in der Mikrowelle in etwa zwei Minuten und schmeckt wie ein reichhaltiger Schokoladenpuddingkuchen.
- Gesamt
- 10 Min.
- Vorber. 6 · Kochzeit 3 · Ruhe 1
- Portionen
- 1
- Schwierigkeit
- Einfach
Anleitung
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Die Banane in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie fast glatt ist und nur noch wenige kleine Stücke übrig sind.
~2 Min.
Je glatter die Banane zerdrückt ist, desto gleichmäßiger wird die Krume, denn größere Stücke bleiben als feuchte Stellen in der Mitte roh.
Wird die Banane sehr glatt zerdrückt, bleibt die Krume gleichmäßig; einzelne Stücke hinterlassen feuchte Stellen, die in der Mitte roh bleiben.
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Die Haferflocken, das Kakaopulver und das Salz unter die zerdrückte Banane rühren. 60 ml Milch zugeben und verrühren, bis kein trockenes Kakaopulver mehr zu sehen ist und der Teig dick, aber löffelbar ist.
~2 Min.
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Den Teig in eine mikrowellengeeignete Tasse löffeln. Die Erdnussbutter in die Mitte geben und mit dem Löffel gerade so unter die Oberfläche drücken, sodass ein flüssiger Kern entsteht.
~1 Min.
Die Erdnussbutter in der Mitte bleibt beim Garen geschützt und bildet so einen weichen, flüssigen Kern, während der Rand fest wird.
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Bei voller Leistung 90 Sekunden in der Mikrowelle garen. Die Oberfläche prüfen: Sie sollte fest und an den Rändern leicht trocken aussehen. Ist die Mitte noch feucht, in 15-Sekunden-Intervallen weitergaren, bis sie gerade fest ist, höchstens jedoch weitere 30 Sekunden.
~2 Min.
Kurze Intervalle verhindern, dass der kleine Kuchen austrocknet oder gummiartig wird, denn in der Mikrowelle gart er sehr schnell weiter.
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Den Mug-Cake 1 Minute stehen lassen, damit die Mitte nachgart, dann warm direkt aus der Tasse essen.
~1 Min.
Beim Stehen verteilt sich die Resthitze gleichmäßig, sodass die Mitte nachgart, ohne dass der Rand zu trocken wird.
