Apfel-Hafer-Crumble aus der Heißluftfritteuse
- Süß
- Heißluftfritteuse
Zarte Zimtäpfel unter einer buttrigen Haferstreusel-Decke, in der Heißluftfritteuse gebacken, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind. Ein warmes, einfaches Dessert für zwei.
- Gesamt
- 37 Min.
- Vorber. 10 · Kochzeit 22 · Ruhe 5
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
Du übst: Würfeln
Anleitung
-
Die Äpfel entkernen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel mit dem Honig, der Hälfte des Zimts und dem Salz vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
~6 Min.
Der Honig und das Salz binden die Aromen schon vor dem Backen an die Äpfel, sodass sie gleichmäßig durchziehen.
Schneide die Äpfel gleich groß, damit sie gleichmäßig weich werden, während die Streusel knusprig backen.
Würfeln Schneide die Äpfel in gleichmäßige 1,5-cm-Würfel, damit sie gleichzeitig weich werden; ungleich große Stücke bleiben hart oder zerfallen.
-
Die Butter mit den Fingerspitzen in die Haferflocken einreiben, bis eine grobe Streuselmasse entsteht, dann den restlichen Zimt unterrühren.
~4 Min.
Durch das Einreiben umhüllt das kalte Fett die Haferflocken und schützt sie vor Feuchtigkeit, sodass die Streusel beim Backen knusprig werden.
-
Die Äpfel in die ofenfeste Form geben und die Haferstreusel gleichmäßig darüber verteilen. Nicht andrücken, damit die Luft sie knusprig backen kann.
~2 Min.
Locker aufgestreute Streusel lassen die heiße Luft zirkulieren, während angedrückte Streusel Feuchtigkeit halten und weich werden.
-
Bei 170 °C 18 bis 20 Minuten in der Heißluftfritteuse backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel beim Einstechen mit einem Messer weich sind.
~20 Min.
Wenn deine Heißluftfritteuse sehr heiß läuft, nach 15 Minuten kontrollieren: Der Crumble ist fertig, wenn die Haferflocken tief goldbraun sind und der Apfelsaft an den Rändern blubbert.
-
Den Crumble 5 Minuten stehen lassen, damit sich die Säfte setzen, dann warm servieren.
~5 Min.
Beim Stehen ziehen die Säfte in die Streusel ein und die Füllung wird sämiger statt wässrig.
