No-Bake-Energiekugeln mit Schokolade und Erdnussbutter
- Süß
- Ohne Kochen
Dichte, zähe Energiekugeln aus Haferflocken, Erdnussbutter, Honig und Schokoladentropfen, mit einer Prise Salz, die die Schokolade betont. Kein Backofen, kein Herd, nur eine Schüssel und ein paar Minuten Rühren.
- Gesamt
- 50 Min.
- Vorber. 20 · Ruhe 30
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- Einfach
Du übst: Unterheben
Anleitung
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150 g Haferflocken, 120 g Erdnussbutter, 60 g Honig, 0,25 TL Salz und 2 EL Wasser in die Rührschüssel geben. Mit dem Holzlöffel rühren, bis keine trockenen Haferflocken mehr übrig sind und die Masse zu einer dicken, leicht klebrigen Masse zusammenkommt.
~5 Min.
Honig und Erdnussbutter binden die trockenen Haferflocken; das Wasser verdünnt die Masse, damit sie sich ohne Zerbröseln zusammenfügt.
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60 g Schokoladentropfen unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Fühlt sich die Masse bröselig an, jeweils 1 TL Wasser zugeben, bis sie beim Zusammendrücken hält.
~3 Min.
Schokoladentropfen erst zuletzt unterheben, damit sie nicht durch die warme Handwärme beim Rühren schmelzen und verlaufen.
Wenn die Masse bröselt statt zu halten, ist die Erdnussbutter zu trocken: Wasser jeweils 1 TL zugeben statt mehr Honig, der die Kugeln klebrig und weich machen würde.
Unterheben Mit dem Löffel von unten nach oben wenden, statt kräftig zu rühren, damit die Schokoladentropfen ganz bleiben und nicht schmelzen.
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Gehäufte Esslöffel der Masse abnehmen und jede Portion zwischen den Handflächen zu einer 3 cm großen Kugel rollen. Es sollten 12 Kugeln werden. Mit leicht angefeuchteten Händen arbeiten, wenn die Masse klebt.
~10 Min.
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Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Kugeln mit Abstand daraufsetzen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden und ihre Form halten.
~30 Min.
Die Kälte festigt die Erdnussbutter und den Honig, sodass die Kugeln beim Essen nicht auseinanderfallen.
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Direkt aus dem Kühlschrank essen. Die Kugeln in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
~2 Min.
