Schokoladen-Osternester ohne Backen

Name: Schokoladen-Osternester ohne Backen
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 100 g Vollmilchschokolade; 30 g Butter; 2 EL Goldener Sirup; 150 g Weizenvollkornflocken; 1/4 TL Salz; 18 Mini-Schokoladeneier

Süß
Ohne Kochen

Weizenvollkornflocken in geschmolzener Zart- und Vollmilchschokolade gebunden, zu kleinen Nestern geformt und mit Mini-Schokoladeneiern belegt. Ein Ostergebäck ohne Backen, bei dem eine Prise Salz verhindert, dass die Schokolade fad schmeckt.

Gesamt: 52 Min.; Vorber. 20 · Kochzeit 2 · Ruhe 30
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach

Du übst: Unterheben

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Benötigte Utensilien

große hitzebeständige Schüssel
kleine hitzebeständige Schüssel
Topf oder größere Schüssel für heißes Leitungswasser
Holzlöffel
12er-Muffinblech
Papier-Muffinförmchen
Teelöffel

Lebensmittelsicherheit (3)

Zum Schmelzen nur heißes Leitungswasser verwenden, niemals kochendes Wasser vom Herd, und kein Wasser in die Schokoladenschüssel gelangen lassen, sonst gerinnt sie.
Die Nester werden nicht gebacken, daher kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.
Die Mini-Schokoladeneier sind verzehrfertig und werden in diesem Rezept ohne Backen nicht gegart; kühl und trocken halten. Wenn Sie an anderer Stelle der Mahlzeit frisches Ei verwenden, dieses garen, bis Eiweiß und Eigelb vollständig fest sind (71 °C/160 °F), und nach dem Umgang mit rohem Ei Hände u

Zutaten

Allergene: Milch, Ei, Gluten

150 g Zartbitterschokolade
100 g Vollmilchschokolade
30 g Butter
2 EL Goldener Sirup
150 g Weizenvollkornflocken
¼ TL Salz
18 Mini-Schokoladeneier

Anleitung

150 g Zartbitterschokolade und 100 g Vollmilchschokolade in kleine Stücke brechen und in eine große hitzebeständige Schüssel geben. 30 g Butter und 2 EL Goldenen Sirup hinzufügen.

~5 Min.
Die Schüssel über einen Topf mit heißem Leitungswasser setzen (oder in eine größere Schüssel mit heißem Leitungswasser stellen), sodass der Boden das Wasser nicht berührt. Sanft rühren, bis Schokolade und Butter vollständig geschmolzen und glänzend sind, dann 0,25 TL Salz einrühren und die Schüssel herausheben.

~6 Min.
150 g Weizenvollkornflocken in kurzen Stücken von 1 bis 2 cm in die geschmolzene Schokolade bröseln und dabei etwas Struktur erhalten. Mit einem Holzlöffel unterheben, bis jedes Stück überzogen ist und die Masse beim Zusammendrücken zusammenhält.

~4 Min.
Ein 12er-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Die Masse einfüllen und mit dem Rücken eines Teelöffels eine flache Mulde in die Mitte jedes Förmchens drücken, um eine Nestform zu erhalten.

~5 Min.
18 Mini-Schokoladeneier in die Nester drücken, etwa 3 pro Nest, solange die Schokolade noch weich ist, damit sie haften.

~2 Min.
Die Nester bei kühler Raumtemperatur stehen lassen, bis die Schokolade vollständig fest ist und sie sich sauber aus den Förmchen lösen, etwa 30 Minuten.

~30 Min.