Reisschale mit Thunfisch und Mais
- Herzhaft
- Ohne Kochen
Eine kalte Reisschale mit zerpflücktem Thunfisch, Mais und frischen Tomaten. Ein proteinreiches Mittagessen, das ganz ohne Herdplatte gelingt.
- Gesamt
- 20 Min.
- Vorber. 12 · Kochzeit 8
- Portionen
- 1
- Schwierigkeit
- Einfach
Du übst: Schichtweise würzen
Anleitung
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Den Reis (80 g) unter kaltem fließendem Wasser spülen, bis das Wasser klar läuft.
~2 Min.
Das Spülen wäscht überschüssige Stärke von der Oberfläche, damit die Körner später locker bleiben und nicht zusammenkleben.
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Den Reis gut in einem Sieb abtropfen lassen und 5 Minuten abkühlen lassen.
~5 Min.
Den abgetropften Reis vollständig abkühlen lassen, bevor er vermengt wird, sonst lässt die Restwärme die Tomaten zusammenfallen und nimmt ihnen den frischen Biss.
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Den Thunfisch aus der Dose gründlich abtropfen lassen und mit einer Gabel in einer Rührschüssel zerpflücken. Die Tomaten in 2 cm große Stücke schneiden.
~5 Min.
Den Thunfisch in größere Stücke zerpflücken statt fein zu zerdrücken, damit er etwas Textur gegen den weichen Reis behält.
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Den abgekühlten Reis, den Mais und die Tomaten mit dem Thunfisch in die Schüssel geben. Mit dem Olivenöl beträufeln und mit dem Salz und dem schwarzen Pfeffer würzen.
~2 Min.
Schichtweise würzen Öl zuerst, dann Salz und Pfeffer darübergeben und vorsichtig mischen, damit die Würze gleichmäßig verteilt ist. Lieber sparsam würzen und am Ende abschmecken.
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Alles vorsichtig vermengen und servieren.
~1 Min.
Vorsichtig mischen, damit die Tomatenstücke ganz bleiben und der Thunfisch seine Stücke behält, statt zu einer Paste zu werden.
