No-Bake Erdnussbutter-Haferbällchen
- Süß
- Ohne Kochen
Kleine, zähe Haferbällchen, zusammengehalten von Erdnussbutter und Honig – ganz ohne Backofen. Im Kühlschrank werden sie fest und sind ein einfacher, eiweißreicher Snack.
- Gesamt
- 40 Min.
- Vorber. 10 · Ruhe 30
- Portionen
- 1
- Schwierigkeit
- Einfach
Anleitung
-
40 g Haferflocken, 30 g Erdnussbutter und 15 g Honig in eine kleine Schüssel geben. Mit einem Löffel verrühren, bis die Haferflocken gleichmäßig überzogen sind und keine trockenen Stellen mehr übrig bleiben.
~4 Min.
-
15 ml Wasser hinzufügen und erneut verrühren, bis die Masse zu einer dicken, leicht klebrigen Masse zusammenkommt, die beim Drücken zusammenhält.
~2 Min.
Das Wasser quillt die Haferflocken leicht an und macht die Masse klebrig, sodass sie beim Formen zusammenhält, ohne zu bröseln.
Wenn die Masse beim Drücken bröselt, jeweils 5 ml Wasser hinzufügen, bis sie zusammenhält; zu viel Wasser macht die Bällchen klebrig statt fest.
-
Die Masse fest zu 4 gleich großen Kugeln von etwa 3 cm Durchmesser drücken und jede Kugel zusammendrücken, damit sie ihre Form behält.
~4 Min.
Festes Zusammendrücken schließt Lufteinschlüsse aus, die sonst dafür sorgen, dass die Bällchen später auseinanderfallen.
Jedes Bällchen vor dem Kühlen fest in der Handfläche zusammendrücken. Lockere Lufteinschlüsse sind der Grund, warum No-Bake-Haferbällchen später auseinanderfallen.
-
Die Bällchen auf einen kleinen Teller legen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie sich fest anfühlen.
~30 Min.
In der Kälte wird die Erdnussbutter fester und der Honig zieht an, sodass die Bällchen ihre Form dauerhaft halten.
