Mikrowellen-Apfel-Zimt-Haferflocken-Mug-Cake
- Süß
- Schnell
- Mikrowelle
Ein zarter Haferflocken-Mug-Cake für eine Portion mit weichen Zimtäpfeln, in wenigen Minuten fertig. Kompakt und wohltuend – ein warmes Frühstück oder ein schneller süßer Snack direkt aus der Mikrowelle.
- Gesamt
- 12 Min.
- Vorber. 6 · Kochzeit 4 · Ruhe 2
- Portionen
- 1
- Schwierigkeit
- Einfach
Du übst: Würfeln · Dämpfen
Anleitung
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Den Apfel entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden, die Schale für die Textur dranlassen. Es sollten etwa 120 g sein.
~3 Min.
Würfeln Den Apfel in gleichmäßige 1-cm-Würfel schneiden, damit alle Stücke gleich schnell weich garen; ein scharfes Messer verhindert Quetschen.
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Die Apfelwürfel mit 40 ml Wasser und 0,25 TL Zimt in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Locker abdecken und bei hoher Leistung 2 Minuten garen, bis der Apfel beim Einstechen mit einer Gabel weich ist.
~2 Min.
Das Wasser und die Abdeckung erzeugen Dampf, der die Apfelstücke gleichmäßig weich gart, ohne dass sie austrocknen.
Dämpfen Locker abdecken, damit Dampf entsteht, aber nicht alles entweicht; die Gabelprobe zeigt, wann der Apfel weich genug ist.
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Während Schritt 2 kocht
Während der Apfel gart, 40 g Haferflocken, 1 TL Öl, 1 Prise Salz und den restlichen 0,25 TL Zimt im Becher verrühren. Die restlichen 40 ml Wasser zugeben und mit einer Gabel verrühren, bis keine trockenen Haferflocken mehr übrig sind.
~2 Min.
Das Öl umhüllt die Haferflocken und das Wasser bindet sie, sodass der Teig gleichmäßig quillt und im Becher nicht trocken bleibt.
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Den weichen Apfel samt Kochflüssigkeit über den Haferteig im Becher löffeln. Einmal umrühren, damit der Apfel gleichmäßig verteilt ist.
~1 Min.
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Bei hoher Leistung 2 Minuten garen, bis der Kuchen am Rand fest ist und in der Mitte noch leicht feucht. Ist er noch nass, in 15-Sekunden-Intervallen weitergaren.
~2 Min.
Haferflocken binden das Wasser langsam; kurze Intervalle verhindern, dass der Rand austrocknet, während die Mitte noch gart.
Die Leistung von Mikrowellen schwankt stark, deshalb sofort aufhören, sobald der Rand fest aussieht; zu langes Garen macht die Haferflocken gummiartig.
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Den Mug-Cake 2 Minuten stehen lassen, damit er fertig festigt, dann warm direkt aus dem Becher essen.
~2 Min.
Beim Stehen verteilt sich die Resthitze gleichmäßig, sodass die Mitte nachgart und der Kuchen fester wird.
