Nuggets de pollo con patatas crujientes y ensalada en freidora de aire
- Salado
- Rápido
- Freidora de aire
Nuggets de pollo y patatas dorados y crujientes recién salidos de la freidora de aire, servidos con una ensalada fresca y ligeramente aliñada. Un plato rápido y rico en proteínas que se prepara en un solo cestillo.
- Total
- 20 min
- Prep. 5 · Cocción 15
- Porciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Practicarás: Asar · Sazonar por capas
Instrucciones
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Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 3 minutos.
~3 min
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Reparte los 150 g de patatas fritas congeladas en una sola capa en el cestillo de la freidora de aire. Fríelas desde congeladas a 200 °C durante 8 minutos, agitando el cestillo a mitad de cocción, hasta que las patatas estén doradas en los bordes y crujientes.
~8 min
Una sola capa deja circular el aire caliente alrededor de cada patata, así que se doran en vez de cocerse al vapor y quedar blandas.
Agita el cestillo en lugar de remover con un utensilio para que las patatas conserven su forma y se doren de manera uniforme.
Asar Cocina en una sola capa y agita o gira a mitad de cocción para que el aire caliente llegue a todos los lados y todo se dore por igual.
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Mientras se cocina el paso 2
Mientras se cocinan las patatas, pon los 60 g de ensalada en un bol y alíñala con 1 cucharadita de aceite de oliva, 0,25 cucharaditas de sal y 0,125 cucharaditas de pimienta negra hasta que cada hoja quede ligeramente cubierta.
~2 min
Aliñar antes de servir permite que el aceite y la sal se repartan de forma uniforme y las hojas se ablanden ligeramente sin marchitarse.
Sazonar por capas Alíña la ensalada justo antes de servir y prueba una hoja: la sal debe realzar el sabor sin dominar ni encharcar el fondo del bol.
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Empuja las patatas hacia un lado del cestillo y añade los 6 nuggets de pollo congelados en una sola capa. Fríelos desde congelados a 200 °C durante 7 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén dorados y alcancen 74 °C/165 °F en el centro.
~7 min
Las patatas necesitan más tiempo que los nuggets; darles ventaja evita que el pollo se seque mientras las patatas terminan de hacerse.
Las patatas y los nuggets se cocinan a velocidades distintas, así que dale ventaja a las patatas y añade los nuggets después; así las patatas quedan crujientes sin que los nuggets se sequen.
Asar Cocina en una sola capa y agita o gira a mitad de cocción para que el aire caliente llegue a todos los lados y todo se dore por igual.
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Pasa los nuggets y las patatas a un plato y sirve con la ensalada aliñada al lado.
~1 min
