Tarta de chocolate y plátano en taza al microondas
- Dulce
- Rápido
- Microondas
Una tarta individual densa y jugosa hecha con plátano machacado, avena y chocolate fundido. Lista en minutos, sin horno y sin levadura, por lo que queda rica y cremosa para comer con cuchara.
- Total
- 10 min
- Prep. 5 · Cocción 3 · Reposo 2
- Porciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
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Machaca el plátano en la taza con un tenedor hasta que quede liso, con solo pequeños grumos.
~2 min
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Remueve la avena, la crema de cacahuete, el agua y la sal en el plátano machacado hasta que no queden copos secos.
~1 min
La avena necesita absorber el líquido y la humedad del plátano para hidratarse y quedar tierna en lugar de seca.
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Rompe el chocolate en un bol pequeño apto para microondas y caliéntalo en tandas de 20 segundos, removiendo entre cada una, hasta que esté fundido y liso, aproximadamente 1 minuto en total.
~1 min
Calentar en tandas cortas y remover reparte el calor y evita que el chocolate se sobrecaliente y se apelmace.
Funde el chocolate solo hasta que esté fluido; sobrecalentarlo hace que se apelmace en una pasta granulosa que no se mezclará bien con la masa.
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Remueve el chocolate fundido en la taza hasta que la masa quede oscura y espesa de forma uniforme.
~1 min
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Calienta la taza en el microondas a potencia máxima durante 90 segundos. La tarta está lista cuando la superficie parece cuajada y ligeramente seca en los bordes pero aún blanda en el centro; si sigue húmeda, calienta en tandas de 15 segundos.
~2 min
El microondas calienta el agua de la masa, que se convierte en vapor y cuaja la tarta desde dentro; pasarse la seca.
La potencia de los microondas varía, así que detente en cuanto los bordes parezcan cuajados. Un centro ligeramente fundido es la gracia de esta tarta densa, no un defecto.
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Deja reposar la tarta en la taza 2 minutos para que termine de asentarse y cómela tibia directamente de la taza con una cuchara.
~2 min
El reposo permite que el calor residual termine de cuajar el centro y que la humedad se reparta por toda la tarta.
