Tarro de avena y plátano para el desayuno con yogur de crema de cacahuete
- Dulce
- Sin cocción
Un tarro de desayuno preparado con antelación, con capas de yogur griego cremoso con crema de cacahuete, plátano en rodajas y avena tostada. Se transporta bien y te mantiene saciado toda la mañana.
- Total
- 18 min
- Prep. 8 · Cocción 10
- Porciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Practicarás: Envolver
Instrucciones
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Pon el yogur griego en un bol pequeño. Añade la crema de cacahuete, la miel y una pizca de sal, y remueve con un tenedor hasta que la mezcla quede lisa y de color uniforme.
~3 min
La sal realza el sabor de la crema de cacahuete y evita que el tarro sepa plano tras el frío de la nevera.
La pizca de sal no es opcional: realza la crema de cacahuete y evita que el tarro sepa plano después de enfriarse.
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Corta el plátano en rodajas de 1 cm. Reserva unas cuantas para la superficie y aplasta el resto con el dorso del tenedor.
~2 min
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Incorpora el plátano aplastado al yogur con crema de cacahuete con movimientos envolventes hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa. Pruébala: debe estar ligeramente dulce y con un claro sabor a cacahuete.
~1 min
El plátano aplastado aporta humedad y azúcares que aligeran el yogur y lo vuelven más cremoso sin necesidad de batirlo.
Envolver Usa una espátula o tenedor y movimientos suaves desde el fondo, girando el bol, para integrar sin perder aire ni aplastar la mezcla.
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Pon la mitad de la avena en el fondo del tarro, añade la mezcla de yogur y esparce el resto de la avena por encima. Clava las rodajas de plátano reservadas en la superficie.
~2 min
La avena del fondo absorbe la humedad del yogur y se ablanda, mientras la de arriba queda más seca y aporta textura.
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Cierra el tarro y guárdalo en la nevera hasta que salgas para el trabajo. Cómelo frío directamente del tarro o déjalo 10 minutos a temperatura ambiente si lo prefieres más blando.
~10 min
