Empanadillas en freidora de aire con soja y cebolleta
- Salado
- Rápido
- Freidora de aire
Empanadillas congeladas cocinadas en freidora de aire hasta que la masa quede crujiente y la base dorada, y luego aliñadas con un aderezo sabroso de soja y cebolleta. Un aperitivo o comida ligera rápida y rica en proteínas, directamente de la freidora de aire.
- Total
- 16 min
- Prep. 4 · Cocción 12
- Porciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Practicarás: Asar
Instrucciones
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Corta las cebolletas en rodajas finas, separando la parte blanca de la verde. Reserva la parte verde para el final.
~2 min
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En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja con la parte blanca de las cebolletas para hacer un aderezo rápido.
~1 min
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Coloca las empanadillas congeladas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, dejando espacio entre ellas para que se doren en lugar de cocerse al vapor. No las descongeles; cocínalas desde congeladas.
~1 min
Separarlas y no descongelarlas evita que el vapor se acumule y las ablande, así la masa se dora y queda crujiente.
Asar Cocina en una sola capa y agita la cesta a mitad para que el aire caliente circule; si las amontonas, se cuecen al vapor y no se doran.
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Cocina las empanadillas en la freidora de aire a 190 °C durante 8 minutos, agitando la cesta una vez a mitad de cocción, hasta que la masa esté dorada y crujiente en los bordes.
~8 min
Agitar la cesta a mitad de cocción mueve las empanadillas para que el aire caliente circule por todos los lados y se doren de forma uniforme.
Agitar la cesta a mitad de cocción es lo que evita que las empanadillas se peguen y ayuda a que todos los lados se doren por igual.
Si tu freidora de aire es muy potente, revisa las empanadillas a los 6 minutos; la masa debe estar de un dorado intenso, no marrón oscuro.
Asar Cocina en una sola capa y agita la cesta a mitad para que el aire caliente circule; si las amontonas, se cuecen al vapor y no se doran.
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Pincela las empanadillas calientes con el agua para suavizar cualquier zona seca y vuelve a ponerlas en la freidora de aire 3 minutos más, hasta que la superficie esté brillante y el relleno esté muy caliente.
~3 min
Un poco de agua en la superficie crea vapor que humedece las zonas secas y devuelve el brillo a la masa sin ablandarla del todo.
Asar Cocina en una sola capa y agita la cesta a mitad para que el aire caliente circule; si las amontonas, se cuecen al vapor y no se doran.
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Pasa las empanadillas a un plato, rocía con el aderezo de soja y cebolleta y espolvorea por encima las rodajas verdes de cebolleta reservadas.
~1 min
