Tarta de avena con manzana y canela en taza al microondas
- Dulce
- Rápido
- Microondas
Una tarta de avena tierna para una sola ración, con manzanas suaves a la canela, lista en minutos. Densa y reconfortante, es un desayuno caliente o un capricho dulce rápido directamente del microondas.
- Total
- 12 min
- Prep. 6 · Cocción 4 · Reposo 2
- Porciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Practicarás: Cortar en dados · Cocer al vapor
Instrucciones
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Descora la manzana y córtala en cubos de 1 cm, dejando la piel para dar textura. Deberías obtener unos 120 g.
~3 min
Cortar en dados Corta la manzana en cubos parejos de 1 cm para que se cocinen al mismo ritmo; un cuchillo afilado y cortes firmes evitan trozos desiguales.
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Pon los cubos de manzana en un bol pequeño apto para microondas con 40 ml de agua y 0,25 cucharaditas de canela. Tapa sin cerrar del todo y cocina a potencia máxima durante 2 minutos, hasta que la manzana esté tierna al pincharla con un tenedor.
~2 min
El agua y el vapor cocinan la manzana de forma uniforme y la ablandan antes de mezclarla, para que quede tierna dentro de la tarta.
Cocer al vapor Tapa sin cerrar del todo para que el vapor cocine la manzana de forma uniforme; comprueba con un tenedor que esté tierna antes de retirarla.
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Mientras se cocina el paso 2
Mientras se cocina la manzana, mezcla en la taza 40 g de avena, 1 cucharadita de aceite, 1 pizca de sal y las 0,25 cucharaditas de canela restantes. Añade los 40 ml de agua restantes y remueve con un tenedor hasta que no queden copos secos.
~2 min
Remover hasta que no queden copos secos hidrata la avena de manera uniforme, lo que da una tarta homogénea en lugar de grumos duros.
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Vierte la manzana ablandada y su líquido de cocción sobre la masa de avena en la taza. Remueve una vez para que la manzana quede bien repartida.
~1 min
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Cocina a potencia máxima durante 2 minutos, hasta que la tarta esté cuajada en los bordes y ligeramente húmeda en el centro. Si aún está líquida, cocina en tandas de 15 segundos.
~2 min
El microondas calienta de fuera hacia dentro, así que los bordes cuajan antes; cocinar en tandas cortas evita que el centro se pase y quede gomoso.
La potencia de los microondas varía mucho, así que detente en cuanto los bordes parezcan cuajados; pasarse de cocción vuelve la avena gomosa.
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Deja reposar la tarta en la taza 2 minutos para que termine de cuajar y cómela templada directamente de la taza.
~2 min
El calor residual sigue cocinando el centro durante el reposo, lo que acaba de cuajar la tarta sin resecar los bordes.
