Patata asada al microondas cargada con alubias y cheddar
- Salado
- Rápido
- Microondas
Una patata asada al microondas abierta por la mitad y cubierta con alubias calientes y cheddar fundido. Un almuerzo rápido y contundente que se prepara en un solo plato.
- Total
- 17 min
- Prep. 5 · Cocción 12
- Porciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Practicarás: Cocer al vapor
Instrucciones
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Lava la patata asada y pínchala por todas partes con un tenedor, unas 8 a 10 veces, para que escape el vapor. Colócala en un plato apto para microondas.
~2 min
Los pinchazos dejan salir el vapor acumulado y evitan que la patata reviente dentro del microondas.
Cocer al vapor Pincha la patata y dale la vuelta a mitad de cocción para que el vapor escape y el calor llegue por igual; si no, el centro queda duro y los bordes secos.
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Cocina la patata asada en el microondas a potencia máxima durante 5 minutos. Dale la vuelta y cocínala otros 3 a 5 minutos, hasta que un cuchillo entre sin resistencia en el centro.
~10 min
Dar la vuelta a mitad de cocción compensa el reparto desigual de las microondas y logra una cocción uniforme.
Pinchar la patata y darle la vuelta a mitad de cocción evita que reviente y ayuda a que se cocine de forma uniforme en el microondas.
Si tu patata es muy grande, añade 1 a 2 minutos y comprueba de nuevo con un cuchillo; el tamaño varía más que el temporizador.
Cocer al vapor Pincha la patata y dale la vuelta a mitad de cocción para que el vapor escape y el calor llegue por igual; si no, el centro queda duro y los bordes secos.
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Mientras se cocina el paso 2
Mientras se cocina la patata asada, ralla el cheddar con el rallador de caja y resérvalo.
~2 min
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Pon las alubias en un bol apto para microondas y caliéntalas a potencia máxima durante 2 minutos, hasta que estén calientes y burbujeen por los bordes.
~2 min
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Haz un corte profundo en cruz en la parte superior de la patata asada y presiona los lados para abrirla. Sazona la pulpa con la sal y la pimienta negra.
~1 min
El corte en cruz y la presión abren la patata sin romperla y dejan una cavidad para la guarnición.
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Reparte las alubias calientes sobre la patata asada y espolvorea el cheddar rallado por encima. Calienta en el microondas 1 minuto, hasta que el cheddar se funda.
~1 min
El calor breve del microondas funde el cheddar sin resecarlo ni recocer las alubias.
