Huevo y queso al microondas en taza
- Salado
- Rápido
- Microondas
Un horneado salado individual en taza con base de huevo tierno, queso fundido y cubos de pan tostado por encima. Se prepara en minutos y totalmente en el microondas, sin necesidad de fogón.
- Total
- 9 min
- Prep. 4 · Cocción 3 · Reposo 2
- Porciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Practicarás: Batir · Templar los huevos
Instrucciones
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Casca los 2 huevos en la taza y añade 1 cucharada de agua, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra. Bate con el tenedor hasta que la yema y la clara estén completamente integradas y ligeramente espumosas.
~2 min
Batir hasta formar espuma incorpora aire a la mezcla, lo que da una textura más esponjosa al cuajar en el microondas.
Batir Bate enérgicamente con movimiento circular hasta que la mezcla esté homogénea y espumosa; si ves vetas de clara, sigue batiendo.
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Corta el 1 rebanada de pan en cubos de 1,5 cm. Ralla o desmenuza los 30 g de queso en trozos pequeños para que se funda de manera uniforme.
~2 min
El pan desgarrado deja bordes irregulares que se tuestan un poco bajo el queso, mientras que los cubos prolijos quedan más blandos, así que elige la textura que prefieras.
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Incorpora la mitad del queso a la mezcla de huevo. Calienta en el microondas sin tapar a potencia máxima durante 45 segundos, luego remueve con cuidado con el tenedor, llevando los bordes cuajados hacia el centro.
~1 min
Remover a mitad de cocción redistribuye el calor y evita que los bordes se cuajen de más mientras el centro sigue líquido.
Templar los huevos Cocina en tandas cortas y remueve a mitad para que el huevo cuaje de forma pareja; la señal es un centro apenas firme, no líquido.
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Esparce los cubos de pan y el queso restante por encima. Calienta en el microondas a potencia máxima durante 60 a 90 segundos, hasta que el huevo esté apenas cuajado, el centro ya no esté líquido y el queso se haya fundido.
~2 min
El pan y el queso en la superficie absorben calor y se doran ligeramente, mientras el huevo termina de cuajar por debajo.
La potencia del microondas varía mucho: si el huevo sigue suelto después de 90 segundos, calienta en tandas de 15 segundos, porque el huevo pasado se vuelve gomoso enseguida.
Templar los huevos Cocina en tandas cortas y remueve a mitad para que el huevo cuaje de forma pareja; la señal es un centro apenas firme, no líquido.
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Deja reposar la taza 2 minutos para que el huevo termine de cuajar y el pan se ablande un poco. Cómelo directamente de la taza.
~2 min
El calor residual sigue cocinando el huevo durante el reposo, lo que permite que el centro se asiente sin secarse.
