Gratin de thon et pommes de terre au micro-ondes
- Salé
- Rapide
- Micro-ondes
Un gratin ouvert rapide au thon et maïs doux avec du cheddar, entièrement cuit au micro-ondes. La mayonnaise lie la garniture et les tranches de pommes de terre deviennent tendres en quelques minutes.
- Total
- 17 min
- Prép. 6 · Cuisson 9 · Repos 2
- Portions
- 1
- Difficulté
- Facile
Vous pratiquerez : Cuire à la vapeur
Instructions
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Brossez la pomme de terre et coupez-la en rondelles de 5 mm. Disposez les rondelles en une seule couche sur une assiette allant au micro-ondes, ajoutez 2 c. à soupe d'eau, couvrez de film alimentaire et percez le film une fois.
~4 min
L'eau et le film emprisonnent la vapeur, ce qui cuit les rondelles uniformément sans les dessécher.
Trancher la pomme de terre sur 5 mm d'épaisseur maximum est ce qui lui permet de cuire à cœur au micro-ondes ; des rondelles plus épaisses restent fermes au centre.
Cuire à la vapeur Couvrir d'un film percé retient la vapeur : les rondelles cuisent uniformément. Vérifiez la tendreté avec la pointe d'un couteau, sans trop cuire.
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Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les rondelles soient tendres lorsqu'on les pique avec un couteau. Soulevez délicatement le film en l'éloignant de vous et égouttez le liquide restant sur l'assiette.
~5 min
La vapeur brûlante s'échappe dès qu'on soulève le film ; l'éloigner de soi évite les brûlures.
Cuire à la vapeur Couvrir d'un film percé retient la vapeur : les rondelles cuisent uniformément. Vérifiez la tendreté avec la pointe d'un couteau, sans trop cuire.
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Pendant que l'étape 2 cuit
Pendant que la pomme de terre cuit, égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette dans un bol allant au micro-ondes. Incorporez le maïs doux, la mayonnaise, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
~2 min
Bien égoutter le thon garde la garniture assez épaisse pour tenir sur la pomme de terre au lieu de glisser.
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Répartissez la préparation au thon sur les rondelles de pommes de terre chaudes, en l'étalant jusqu'aux bords. Râpez le cheddar par-dessus en une couche régulière.
~2 min
Une couche régulière de cheddar fond de façon homogène et dore uniformément.
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Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le cheddar ait fondu et que la garniture soit chaude à cœur.
~2 min
Le micro-ondes chauffe les aliments de l'intérieur vers l'extérieur, ce qui fait fondre le fromage et réchauffe la garniture en même temps.
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Laissez reposer l'assiette 2 minutes pour que le fromage prenne légèrement, puis servez immédiatement.
~2 min
Le repos permet au fromage de se raffermir un peu, ce qui évite qu'il ne coule.
