Raviolis chinois au air fryer, sauce soja et ciboule
- Salé
- Rapide
- Friteuse à air
Des raviolis chinois surgelés cuits au air fryer jusqu'à ce que les enveloppes croustillent et que le dessous dore, puis enrobés d'une sauce soja-ciboule savoureuse. Un en-cas ou un repas léger rapide et riche en protéines, directement sorti du air fryer.
- Total
- 16 min
- Prép. 4 · Cuisson 12
- Portions
- 1
- Difficulté
- Facile
Vous pratiquerez : Rôtir
Instructions
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Émincez finement les ciboules en séparant les blancs des verts. Réservez les parties vertes pour la finition.
~2 min
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Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et les blancs de ciboule pour préparer une sauce rapide.
~1 min
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Disposez les raviolis chinois surgelés en une seule couche dans le panier du air fryer, en laissant de l'espace entre eux pour qu'ils croustillent plutôt que de cuire à la vapeur. Ne les décongelez pas ; faites-les cuire encore surgelés.
~1 min
L'espace entre les raviolis laisse circuler l'air chaud, ce qui évite la vapeur et permet aux enveloppes de croustiller.
Rôtir Disposez en une seule couche sans chevauchement et secouez à mi-cuisson : l'air doit circuler pour dorer et croustiller au lieu de ramollir.
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Faites cuire les raviolis au air fryer à 190 °C pendant 8 minutes, en secouant le panier une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que les enveloppes soient dorées et croustillantes sur les bords.
~8 min
Secouer le panier à mi-cuisson expose toutes les faces à l'air chaud et empêche les raviolis de coller.
Secouer le panier à mi-cuisson empêche les raviolis de coller et aide chaque face à croustiller uniformément.
Si votre air fryer chauffe fort, vérifiez les raviolis à 6 minutes ; les enveloppes doivent être bien dorées, pas brun foncé.
Rôtir Disposez en une seule couche sans chevauchement et secouez à mi-cuisson : l'air doit circuler pour dorer et croustiller au lieu de ramollir.
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Badigeonnez les raviolis chauds avec l'eau pour détendre les zones sèches, puis remettez-les au air fryer 3 minutes de plus, jusqu'à ce que le dessus soit brillant et la farce brûlante.
~3 min
Un peu d'eau réhydrate les enveloppes desséchées et leur redonne une surface brillante sans les ramollir.
Rôtir Disposez en une seule couche sans chevauchement et secouez à mi-cuisson : l'air doit circuler pour dorer et croustiller au lieu de ramollir.
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Transférez les raviolis sur une assiette, arrosez-les de sauce soja-ciboule et parsemez des rondelles de ciboule verte réservées.
~1 min
