Bocal de petit-déjeuner aux flocons d'avoine et à la banane, yaourt au beurre de cacahuète
- Sucré
- Sans cuisson
Un bocal de petit-déjeuner préparé à l'avance, avec des couches de yaourt grec crémeux au beurre de cacahuète, de banane en rondelles et de flocons d'avoine grillés. Il se transporte facilement et vous tient au ventre toute la matinée.
- Total
- 18 min
- Prép. 8 · Cuisson 10
- Portions
- 1
- Difficulté
- Facile
Vous pratiquerez : Incorporer délicatement
Instructions
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Versez le yaourt grec dans un petit bol. Ajoutez le beurre de cacahuète, le miel et une pincée de sel, puis mélangez à la fourchette jusqu'à obtenir une préparation lisse et de couleur homogène.
~3 min
Le sel rehausse le goût du beurre de cacahuète et l'empêche de paraître fade une fois le bocal bien froid.
La pincée de sel n'est pas facultative ici : elle avive le goût du beurre de cacahuète et évite que le bocal ne paraisse fade après réfrigération.
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Coupez la banane en rondelles de 1 cm. Réservez quelques rondelles pour le dessus et écrasez grossièrement le reste avec le dos de la fourchette.
~2 min
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Incorporez la banane écrasée au yaourt au beurre de cacahuète en soulevant la masse jusqu'à ce qu'elle devienne souple et crémeuse. Goûtez : la préparation doit être légèrement sucrée avec un net goût de cacahuète.
~1 min
La banane écrasée apporte de l'eau et du sucre qui détendent le yaourt et rendent la texture plus onctueuse et plus douce.
Incorporer délicatement Soulevez la masse du bas vers le haut avec la fourchette plutôt que de tourner : on garde ainsi une texture aérée et homogène sans casser la banane.
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Versez la moitié des flocons d'avoine au fond du bocal, ajoutez la préparation au yaourt, puis parsemez le reste des flocons sur le dessus. Enfoncez les rondelles de banane réservées dans la surface.
~2 min
Les flocons d'avoine au fond absorbent l'humidité du yaourt et s'attendrissent pendant la nuit, tandis que ceux du dessus restent croustillants.
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Fermez le bocal et gardez-le au réfrigérateur jusqu'à votre départ pour le travail. Mangez-le froid directement dans le bocal, ou laissez-le 10 minutes à température ambiante si vous le préférez plus moelleux.
~10 min
