Smoothie di banana, frutti di bosco e avena
- Dolce
- Veloce
- Senza cottura
Uno smoothie denso e freddo che frulla banana matura, frutti di bosco surgelati, avena e spinaci in una colazione cremosa da mangiare col cucchiaio. L'avena si ammorbidisce nel latte e dà corpo senza bisogno di cottura.
- Totale
- 10 min
- Prep. 8 · Riposo 2
- Porzioni
- 1
- Difficoltà
- Facile
Praticherai: Emulsionare
Istruzioni
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Sbuccia la banana e spezzala in pezzi grossolani. Pesate i frutti di bosco surgelati, l'avena e gli spinaci.
~3 min
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Mettete i 30 g di avena nel frullatore con 200 ml di latte e 50 ml di acqua. Frullate per 30 secondi finché l'avena non si spezza e il liquido non diventa lattiginoso. Lasciate riposare 2 minuti perché l'avena si ammorbidisca.
~2 min
L'avena assorbe il latte e rilascia amido, addensando la base prima di aggiungere gli altri ingredienti.
Emulsionare Frullate a velocità costante e raschiate i bordi: una miscela omogenea evita grumi e separazione tra liquidi e solidi.
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Aggiungete al frullatore la banana, 100 g di frutti di bosco surgelati e 30 g di spinaci. Frullate per 60-90 secondi, raschiando una volta i bordi, finché non è completamente liscio e denso.
~2 min
Frullare a lungo rompe le fibre di spinaci e frutti di bosco, ottenendo una consistenza liscia e senza grumi.
I frutti di bosco surgelati sono ciò che lo rende denso e freddo. Se usate quelli freschi, aggiungete 3 o 4 cubetti di ghiaccio perché la consistenza resti da cucchiaio.
Emulsionare Frullate a velocità costante e raschiate i bordi: una miscela omogenea evita grumi e separazione tra liquidi e solidi.
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Versate in un bicchiere alto. Lo smoothie deve essere abbastanza denso da reggere un cucchiaio; se è troppo sodo per versarlo, frullate aggiungendo 1 cucchiaio di acqua alla volta. Bevete freddo.
~2 min
