Bowl al microonde con patata dolce e fagioli neri
- Salato
- Veloce
- Microonde
Un pasto saporito in un solo bowl cotto al microonde: cubetti di patata dolce teneri, fagioli neri caldi e cheddar fuso con salsa spooned sopra. Pronto in meno di 20 minuti senza piano cottura.
- Totale
- 17 min
- Prep. 6 · Cottura 9 · Riposo 2
- Porzioni
- 1
- Difficoltà
- Facile
Praticherai: Tagliare a dadini · Cuocere a vapore
Istruzioni
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Sbuccia la patata dolce e tagliala a cubetti di 1,5 cm. Dovresti ottenerne circa 200 g. Condisci i cubetti con 1 cucchiaino di olio d'oliva, 0,25 cucchiaini di sale e 0,125 cucchiaini di pepe nero in una ciotola adatta al microonde.
~5 min
Cubetti di dimensione uniforme cuociono in modo omogeneo, evitando che i pezzi più piccoli si sfaldino mentre quelli grandi restano duri.
Taglia la patata dolce a cubetti uniformi di 1,5 cm così cuociono tutti contemporaneamente al microonde; i pezzi più grandi restano duri mentre quelli più piccoli diventano una poltiglia.
Tagliare a dadini Taglia la patata dolce in cubetti regolari di 1,5 cm: pezzi uniformi cuociono in modo omogeneo, mentre quelli irregolari si cuociono in modo disomogeneo.
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Copri la ciotola senza sigillare con un piatto adatto al microonde e cuoci alla massima potenza per 5 minuti, finché i cubetti si bucano facilmente con una forchetta. Se sono ancora sodi, continua a cuocere a intervalli di 1 minuto finché non sono teneri.
~6 min
Il vapore intrappolato dal coperchio cuoce la patata dolce in modo uniforme e più rapido, senza farla seccare.
Cuocere a vapore Copri senza sigillare per intrappolare il vapore: controlla la cottura bucando con una forchetta, senza aprire troppo spesso per non disperdere il calore.
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Mentre il passaggio 2 cuoce
Mentre la patata dolce cuoce, scola i fagioli neri e mettili in una seconda ciotola adatta al microonde. Cuoci alla massima potenza per 2 minuti, finché non sono ben caldi.
~2 min
Scolare bene i fagioli neri evita che il bowl diventi acquoso, dato che la salsa aggiunge già umidità.
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Grattugia 30 g di cheddar. Cospargilo sui cubetti di patata dolce caldi e cuoci alla massima potenza per 45 secondi, finché il cheddar non è fuso e forma bollicine ai bordi.
~1 min
Il calore residuo della patata e il breve passaggio al microonde fanno fondere il cheddar senza separare il grasso, mantenendolo cremoso.
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Versa i fagioli neri caldi sulla patata dolce al formaggio. Completa con 60 g di salsa e lascia riposare la ciotola per 2 minuti, così i sapori si amalgamano prima di mangiare.
~2 min
Il riposo permette ai sapori della salsa e dei fagioli di amalgamarsi e al bowl di intiepidirsi leggermente, rendendolo più gradevole al palato.
