Bocconcini di avena e burro d'arachidi senza cottura
- Dolce
- Senza cottura
Piccoli bocconcini di avena gommosi, tenuti insieme da burro d'arachidi e miele, senza bisogno di forno. Si rassodano in frigorifero e sono un facile snack dolce ricco di proteine.
- Totale
- 40 min
- Prep. 10 · Riposo 30
- Porzioni
- 1
- Difficoltà
- Facile
Istruzioni
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Mettete 40 g di avena, 30 g di burro d'arachidi e 15 g di miele in una ciotolina. Mescolate con un cucchiaio finché l'avena è uniformemente ricoperta e non restano zone asciutte.
~4 min
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Aggiungete 15 ml di acqua e mescolate di nuovo finché il composto si compatta in una massa densa e leggermente appiccicosa che tiene quando la premete.
~2 min
L'acqua idrata l'avena e il miele, permettendo alle fibre e agli zuccheri di legare il composto in una massa compatta.
Se il composto si sbriciola quando lo strizzate, aggiungete acqua 5 ml alla volta finché tiene; troppa acqua rende i bocconcini appiccicosi anziché sodi.
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Premete il composto con decisione formando 4 palline uguali di circa 3 cm di diametro, strizzando ciascuna perché mantenga la forma.
~4 min
Comprimere elimina le sacche d'aria che, una volta fredde, farebbero sbriciolare i bocconcini.
Premete con decisione ogni bocconcino nel palmo della mano prima di raffreddarlo. Le sacche d'aria sono ciò che fa sbriciolare i bocconcini di avena senza cottura.
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Mettete i bocconcini su un piattino e riponete in frigorifero per 30 minuti, finché sono sodi al tatto.
~30 min
Il freddo rassoda il burro d'arachidi e il miele, facendo indurire il composto e mantenere la forma.
