Vasetto di colazione con avena e banana e yogurt al burro d'arachidi
- Dolce
- Senza cottura
Un vasetto di colazione preparato in anticipo, a strati con yogurt greco cremoso al burro d'arachidi, banana a fette e avena tostata. Si trasporta bene e ti tiene sazio tutta la mattina.
- Totale
- 18 min
- Prep. 8 · Cottura 10
- Porzioni
- 1
- Difficoltà
- Facile
Praticherai: Incorporare delicatamente
Istruzioni
-
Versa lo yogurt greco in una ciotolina. Aggiungi il burro d'arachidi, il miele e un pizzico di sale, poi mescola con una forchetta finché il composto è liscio e di colore uniforme.
~3 min
Il sale non addolcisce ma esalta il sapore del burro d'arachidi e del miele, che altrimenti risulterebbe piatto dopo il raffreddamento.
Il pizzico di sale qui non è facoltativo: esalta il burro d'arachidi e impedisce che il vasetto risulti insipido dopo il raffreddamento.
-
Taglia la banana a rondelle di 1 cm. Metti da parte qualche fetta per la superficie e schiaccia grossolanamente il resto con il dorso della forchetta.
~2 min
-
Incorpora la banana schiacciata allo yogurt al burro d'arachidi finché il composto diventa morbido e cremoso. Assaggia: deve essere leggermente dolce con un netto sentore di arachidi.
~1 min
La banana schiacciata cede acqua e zuccheri naturali, ammorbidendo lo yogurt greco denso e legando gli ingredienti in una crema omogenea.
Incorporare delicatamente Incorpora la banana con movimenti dal basso verso l'alto e con delicatezza, per non smontare la cremosità dello yogurt: fermati appena il colore è uniforme.
-
Metti metà dell'avena sul fondo del vasetto, aggiungi il composto di yogurt, poi spargi sopra l'avena rimanente. Premi le fette di banana tenute da parte sulla superficie.
~2 min
Lasciare l'avena a contatto con lo yogurt per tutta la notte la fa ammorbidire e addensare il composto, mentre lo strato superiore resta croccante.
-
Chiudi il vasetto e tienilo in frigo fino a quando esci per andare al lavoro. Mangialo freddo direttamente dal vasetto, oppure lascialo a temperatura ambiente per 10 minuti se lo preferisci più morbido.
~10 min
