Ciotola di riso con tonno, mais dolce e pomodori senza cottura
- Salato
- Senza cottura
Una ciotola di riso fresca e ricca di proteine, preparata con riso cotto avanzato, tonno sgocciolato, mais dolce e pomodori succosi. Tutto si unisce freddo in una sola ciotola, senza bisogno del fornello.
- Totale
- 15 min
- Prep. 15
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
Praticherai: Condire a strati
Istruzioni
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Metti 300 g di riso cotto in una grande ciotola e separa i grumi con una forchetta, in modo che i chicchi si stacchino l'uno dall'altro.
~2 min
Separare i chicchi con la forchetta evita che il riso freddo, compatto, si trasformi in una massa appiccicosa una volta condito.
Il riso cotto freddo si compatta in frigorifero; separarlo con una forchetta prima di condirlo mantiene la ciotola leggera invece che collosa.
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Apri la scatola di tonno e sgocciolalo bene, poi scola accuratamente anche il mais. Aggiungi entrambi alla ciotola con il riso.
~3 min
Scolare bene tonno e mais impedisce che l'acqua di conservazione diluisca il condimento e renda la ciotola acquosa.
Sfoglia il tonno in scatola sgocciolato con una forchetta invece di schiacciarlo, così resta in teneri pezzetti invece di diventare una pasta.
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Taglia i pomodori a pezzi di 2 cm e le uova sode in quarti. Aggiungili alla ciotola.
~4 min
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Versa 2 cucchiai di olio d'oliva sulla ciotola, poi aggiungi 0,5 cucchiaini di sale e 0,25 cucchiaini di pepe nero. Mescola delicatamente finché tutto è condito in modo uniforme.
~3 min
Mescolare delicatamente distribuisce il condimento senza schiacciare i pomodori né sbriciolare le uova.
Condire a strati Condisci con olio, sale e pepe e mescola delicatamente: assaggia prima di servire per correggere il sale senza schiacciare gli ingredienti.
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Lascia riposare la ciotola per 3 minuti, così i succhi dei pomodori e l'olio d'oliva si assorbono nel riso, poi dividi tra due ciotole.
~3 min
La breve pausa permette al riso di assorbire succhi e olio, insaporendo i chicchi invece di lasciarli asciutti.
