Magnetron-chocolademokcake

Name: Magnetron-chocolademokcake
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 9 min
Yield: 1
Ingredients: 4 el zelfrijzend bakmeel; 2 el suiker; 1 el cacaopoeder; 2 el boter; 3 el melk; 1 ei; 1 snufje zout

Zoet
Snel
Magnetron

Een compacte, fudgy cacaomokcake die in ongeveer een minuut in de magnetron gaar is. Rijke chocoladesmaak met een snufje zout, sneller klaar dan je iets kunt voorverwarmen.

Totaal: 9 min; Voorbereiding 5 · Kooktijd 2 · Rust 2
Porties: 1
Moeilijkheid: Makkelijk

Je oefent: Kloppen

Voedingsschattingen · Log in om voedingswaarden te zien

Begin met koken

Toevoegen aan weekplan Maak een variatie

Benodigd gereedschap

magnetronbestendige mok (350 ml of groter)
kleine magnetronbestendige kom
vork
maatlepels

Voedselveiligheid (4)

Het ei moet volledig gaar zijn voordat je het eet. Als het midden na verwarmen nog nat beslag is, verwarm dan in porties van 10 seconden tot het gaar is.
De mok en de gesmolten boter worden erg heet in de magnetron. Gebruik een droge doek of ovenwant en houd je handen uit de buurt van stoom.
Was je handen, snijplanken en keukengerei met heet sop na het hanteren van rauw vlees, vis of eieren, en houd rauwe dierlijke producten gescheiden van kant-en-klaar voedsel.
Verhit eieren tot het eiwit en de dooier gestold zijn (71°C/160°F).

Ingrediënten

Allergenen: zuivel, ei, gluten

4 el zelfrijzend bakmeel
2 el suiker
1 el cacaopoeder
2 el boter
3 el melk
1 ei
1 snufje zout

Instructies

Doe 2 el boter in een kleine magnetronbestendige kom. Verwarm op hoog vermogen 20 tot 30 seconden, tot de boter volledig gesmolten is. Laat 1 minuut afkoelen zodat het ei niet gaart.

~1 min
Voeg 4 el zelfrijzend bakmeel, 2 el suiker, 1 el cacaopoeder en 1 snufje zout toe aan de mok. Roer met een vork tot er geen cacaoklontjes meer zijn.

~1 min
Breek 1 ei in de mok en voeg 3 el melk en de gesmolten boter toe. Roer met de vork tot het beslag glad en glanzend is en schraap de bodem van de mok mee.

~1 min
Verwarm op hoog vermogen 60 tot 90 seconden. De cake is klaar wanneer de bovenkant droog oogt en licht bol staat en een vork in het midden er met vochtige kruimels uitkomt, niet met nat beslag. Als het midden nog vloeibaar is, verwarm dan in porties van 10 seconden.

~2 min
Laat de mokcake 2 minuten staan om verder op te stijven en eet hem dan warm direct uit de mok.

~2 min