Tonijn-maïspasta met mayonaise

Name: Tonijn-maïspasta met mayonaise
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g pasta; 80 g tonijn; 80 g maïs; 2 el mayonaise; 1 tl olijfolie; 1/2 tl zout; 1/4 tl zwarte peper; 1500 ml water

Hartig
Snel
Kookplaat
Oven

Korte pasta in een glanzende, frisse mayonaise-saus, losgemaakt met zetmeelrijk kookvocht, met tonijnvlokken en maïs erdoor. Een snelle, eiwitrijke eenpansmaaltijd.

Totaal: 15 min; Voorbereiding 3 · Kooktijd 12
Porties: 1
Moeilijkheid: Makkelijk

Je oefent: Al dente koken · Emulgeren

Voedingsschattingen · Log in om voedingswaarden te zien

Begin met koken

Toevoegen aan weekplan Maak een variatie

Benodigd gereedschap

grote pan
vergiet
mengkom
vork
maatlepels

Voedselveiligheid (4)

Kook pasta in ruim kokend water en giet voorzichtig af om brandwonden te voorkomen.
Houd de tonijn gekoeld tot gebruik en laat de gemengde pasta niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur staan.
Kook vis tot hij 63°C/145°F bereikt en makkelijk uit elkaar valt.
Was handen, snijplanken en keukengerei met heet sop na het hanteren van rauw vlees, vis of eieren, en houd rauw eiwit weg van kant-en-klaar voedsel.

Ingrediënten

Allergenen: ei, vis, gluten

100 g pasta
80 g tonijn
80 g maïs
2 el mayonaise
1 tl olijfolie
½ tl zout
¼ tl zwarte peper
1500 ml water

Instructies

Breng 1500 ml water aan de kook in een grote pan op hoog vuur. Voeg 0,5 tl zout en de 100 g pasta toe. Kook tot al dente, ongeveer 9 minuten, en roer één keer zodat de pasta niet aan elkaar plakt.

~9 min
Terwijl stap 1 kookt

Laat de 80 g tonijn en de 80 g maïs ondertussen goed uitlekken. Doe beide in een mengkom met 2 el mayonaise, 1 tl olijfolie en 0,25 tl zwarte peper. Roer met een vork tot alles gelijkmatig gemengd is.

~3 min
Schep 3 el van het zetmeelrijke pastakookvocht eruit en roer het lepel voor lepel door het tonijn-mayonaise-mengsel tot de saus glanzend wordt en aan de achterkant van een lepel blijft hangen.

~1 min
Giet de pasta af in een vergiet en doe hem terug in de warme pan. Voeg de tonijn-maïssaus toe en schep alles op laag vuur 1 minuut om tot elke sliert bedekt is en de saus eraan kleeft. Serveer direct.

~1 min