Tonijn-maïspastasalade

Instructies

1. 1

   Breng een middelgrote pan water aan de kook, voeg 0,5 tl zout en de 100 g pasta toe en kook tot al dente, ongeveer 9 minuten of 1 minuut korter dan op de verpakking staat.

   ~10 min

   Waarom? Techniek
2. 2

   Terwijl stap 1 kookt

   Terwijl de pasta kookt, pel en snipper je de 0,25 rode ui fijn. Halveer de 0,5 citroen en pers 1 el sap in een klein kommetje, waarbij je de pitjes tegenhoudt.

   ~3 min

3. 3

   Terwijl stap 1 kookt

   Voeg de 2 el mayonaise, 1 tl olijfolie, 0,25 tl zout en 0,25 tl zwarte peper toe aan het citroensap en roer met een vork tot een gladde, schenkbare dressing.

   ~2 min

   Waarom? Techniek
4. 4

   Giet de pasta af in een vergiet en spoel hem kort onder koud stromend water tot hij niet meer stoomt, schud dan het overtollige water eraf.

   ~2 min

   Waarom? Tip van de chef
5. 5

   Doe de afgegoten pasta in een kom, voeg de 80 g tonijn uit blik, met een vork losgemaakt, de 60 g maïs en de gesnipperde rode ui toe, giet de dressing erover en schep alles om tot elk stukje bedekt is.

   ~2 min

   Tip van de chef
6. 6

   Proef en voeg indien nodig nog een snufje zout en zwarte peper toe, en serveer meteen terwijl de ui nog knapperig is.

   ~1 min