No-Bake Havermout-Pindakaasballetjes
- Zoet
- Zonder koken
Kleffe havermoutballetjes bij elkaar gehouden door pindakaas en honing, zonder oven. Ze worden stevig in de koelkast en zijn een makkelijk eiwitrijk zoet tussendoortje.
- Totaal
- 40 min
- Voorbereiding 10 · Rust 30
- Porties
- 1
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Je oefent: Kneden
Instructies
-
Doe 40 g havermout, 30 g pindakaas en 15 g honing in een kleine kom. Roer met een lepel tot de havermout gelijkmatig bedekt is en er geen droge plekken meer zijn.
~4 min
Honing en pindakaas binden de havermout; gelijkmatig roeren zorgt dat elk vlokje vocht opneemt en de bal straks niet uit elkaar valt.
-
Voeg 15 ml water toe en roer opnieuw tot het mengsel samenklontert tot een dikke, licht plakkerige massa die zijn vorm houdt als je erin knijpt.
~2 min
Water hydrateert de havermout en activeert de plakkerigheid van honing en pindakaas, waardoor de massa samenhangt.
Als het mengsel verkruimelt wanneer je erin knijpt, voeg dan telkens 5 ml water toe tot het samenhangt; te veel water maakt de balletjes plakkerig in plaats van stevig.
Kneden Kneed het mengsel met je handen tot het samenhangt; knijp stevig zodat er geen droge kruimels achterblijven. Te veel water maakt het plakkerig.
-
Druk het mengsel stevig in 4 gelijke balletjes van ongeveer 3 cm doorsnee en knijp elk balletje zodat het zijn vorm behoudt.
~4 min
Stevig aandrukken verwijdert luchtbellen die de balletjes later bros en kruimelig maken.
Druk elk balletje stevig in je handpalm voordat je het koelt. Losse luchtbellen zorgen ervoor dat no-bake havermoutballetjes later uit elkaar vallen.
Kneden Kneed het mengsel met je handen tot het samenhangt; knijp stevig zodat er geen droge kruimels achterblijven. Te veel water maakt het plakkerig.
-
Leg de balletjes op een klein bord en zet ze 30 minuten in de koelkast, tot ze stevig aanvoelen.
~30 min
De kou stolt de pindakaas en honing, waardoor de balletjes stevig worden en hun vorm behouden.
