Chocolade-pindakaas-overnight oats
- Zoet
- Zonder koken
Romige havermout, een nacht geweekt in melk met cacao en pindakaas, afgewisseld met plakjes banaan. Een stevig, chocoladerijk ontbijt dat je koud uit de koelkast kunt pakken.
- Totaal
- 4 u 10
- Voorbereiding 10 · Rust 240
- Porties
- 1
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Je oefent: Spatelen
Instructies
-
Doe 50 g havermout, 1 el cacaopoeder en 1 snufje zout in een pot. Roer met een lepel tot de cacao gelijkmatig verdeeld is en er geen droge klontjes meer zijn.
~2 min
Cacaopoeder klontert snel in vocht; eerst door de droge havermout roeren verdeelt het zich gelijkmatig in plaats van in klontjes te blijven drijven.
Cacaopoeder klontert gemakkelijk: roer het eerst door de droge havermout, vóór er melk bij gaat, zodat het zich gelijkmatig verdeelt in plaats van in klontjes te blijven drijven.
-
Voeg 1 el pindakaas en 150 ml melk toe. Roer ongeveer 1 minuut stevig met de lepel, langs de bodem en in de hoeken, tot het mengsel glad is en alle havermout goed nat is.
~1 min
Stevig roeren en de pindakaas tegen de wand fijnwrijven helpt hem in de melk te verdelen, zodat er geen plakkerige brokken achterblijven.
-
Pel de banaan en snijd hem in plakjes van 1 cm. Vouw de helft van de plakjes door de pot en druk de rest voorzichtig op de bovenkant.
~3 min
De plakjes banaan die je door de pot vouwt, worden in de nacht zacht en zoeten de havermout van binnenuit; houd een deel van de plakjes bovenop voor textuur de volgende ochtend.
Spatelen Vouw de plakjes banaan met een spatel of lepel voorzichtig door het mengsel in plaats van te roeren, zodat ze heel blijven en niet tot moes worden gedrukt.
-
Sluit de pot en zet hem minstens 4 uur in de koelkast, liefst een hele nacht. De havermout is klaar wanneer het mengsel dik en romig is en de havermout zacht is zonder crunch.
~240 min
In de koelkast neemt de havermout het vocht op en wordt hij zacht; kou vertraagt bederf en laat de smaken intrekken.
-
Roer de koude havermout één keer los met een vork. Is het te dik om te lepelen, roer er dan 1 tot 2 el melk door. Eet het koud direct uit de pot.
~3 min
