Chocoladefondants uit de pan

Name: Chocoladefondants uit de pan
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g boter; 1 ei; 25 g suiker; 30 g bloem; 10 g chocoladepoeder; 30 ml melk; 1 snufje vanillepoeder; 15 g chocoladestukjes

Zoet
Snel
Romig
Oven

Dichte, fudgy chocoladefondants gebakken in een koekenpan met een zachte, romige kern. Een snel zoet tussendoortje van voorraadkast-ingrediënten.

Totaal: 15 min; Voorbereiding 5 · Kooktijd 8 · Rust 2
Porties: 1
Moeilijkheid: Makkelijk

Je oefent: Kloppen · Spatelen

Voedingsschattingen · Log in om voedingswaarden te zien

Begin met koken

Toevoegen aan weekplan Maak een variatie

Benodigd gereedschap

antiaanbakpan
mengkom
garde
spatel
bord
oven

Voedselveiligheid (2)

Bak tot het ei volledig gestold is; de kern mag zacht maar niet vloeibaar zijn.
Was handen, keukengerei en oppervlakken na het hanteren van rauw ei om kruisbesmetting te voorkomen.

Ingrediënten

Allergenen: zuivel, ei, gluten

20 g boter
1 ei
25 g suiker
30 g bloem
10 g chocoladepoeder
30 ml melk
1 snufje vanillepoeder
15 g chocoladestukjes

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F). Smelt 20 g boter in een antiaanbakpan op laag vuur, giet in een mengkom en laat iets afkoelen.

~2 min
Klop 1 ei met 25 g suiker tot het bleek en iets dikker is, ongeveer 1 minuut.

~1 min
Voeg 30 g bloem, 10 g chocoladepoeder, 1 snufje vanillepoeder en 30 ml melk toe aan het eimengsel. Klop tot een glad en dik beslag.

~2 min
Spatel 15 g chocoladestukjes door het beslag.

~1 min
Verwarm dezelfde pan op laag-medium vuur. Giet het beslag erin en strijk uit tot ongeveer 1,5 cm dik.

~1 min
Bak tot de randen gestold lijken en de onderkant goudbruin is, ongeveer 3 minuten. Draai om met een spatel en bak de andere kant tot gestold maar nog zacht van binnen, ongeveer 2 minuten.

~5 min
Schuif op een bord en laat 2 minuten rusten voor het serveren.

~2 min