Airfryer-dumplings met sojasaus en lente-ui
- Hartig
- Snel
- Airfryer
Bevroren dumplings uit de airfryer, met krokante wrappers en goudbruine bodems, daarna omgeschept in een hartige dressing van sojasaus en lente-ui. Een snel, eiwitrijk hapje of lichte maaltijd, zo uit de airfryer.
- Totaal
- 16 min
- Voorbereiding 4 · Kooktijd 12
- Porties
- 1
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Je oefent: Roosteren
Instructies
-
Snijd de lente-uitjes in dunne ringetjes en houd het witte en het groene deel apart. Zet het groene deel apart om er later mee af te maken.
~2 min
-
Roer in een klein kommetje de sojasaus en het witte deel van de lente-uitjes door elkaar tot een snelle dressing.
~1 min
-
Leg de bevroren dumplings in één laag in de mand van de airfryer, met ruimte ertussen zodat ze krokant worden in plaats van te stomen. Ontdooi ze niet; bak ze vanuit de vriezer.
~1 min
Ruimte tussen de dumplings laat hete lucht rondom stromen, zodat het vocht verdampt en de wrappers krokant worden in plaats van zacht te stomen.
Roosteren Bak in één laag met ruimte ertussen en schud halverwege, zodat de hete lucht overal bij kan en de dumplings gelijkmatig krokant worden in plaats van zacht.
-
Bak de dumplings 8 minuten in de airfryer op 190 °C en schud de mand halverwege één keer om, tot de wrappers goudbruin en krokant zijn aan de randen.
~8 min
Halverwege schudden verplaatst de dumplings zodat ze niet vastplakken en alle kanten gelijkmatig goudbruin worden.
Halverwege de mand schudden is wat voorkomt dat de dumplings vastplakken en helpt elke kant gelijkmatig krokant te worden.
Als je airfryer heet bakt, controleer de dumplings dan na 6 minuten; de wrappers moeten diep goudbruin zijn, niet donkerbruin.
Roosteren Bak in één laag met ruimte ertussen en schud halverwege, zodat de hete lucht overal bij kan en de dumplings gelijkmatig krokant worden in plaats van zacht.
-
Bestrijk de hete dumplings met het water om droge plekjes los te maken en zet ze nog 3 minuten terug in de airfryer, tot de bovenkant glanst en de vulling gloeiend heet is.
~3 min
Een klein beetje water maakt droge plekjes weer vochtig, zodat de wrappers glanzen en niet uitdrogen tijdens de laatste minuten.
Roosteren Bak in één laag met ruimte ertussen en schud halverwege, zodat de hete lucht overal bij kan en de dumplings gelijkmatig krokant worden in plaats van zacht.
-
Leg de dumplings op een bord, lepel de dressing van sojasaus en lente-ui erover en strooi de achtergehouden groene ringetjes lente-ui erover.
~1 min
