Appel-havermoutcrumble voor één persoon
- Zoet
- Standaard
- Troostrijk
- Oven
Malse kaneelappels onder een boterige havermoutcrumble, gebakken tot de topping goudbruin is en het fruit zacht en karamelkleurig. Een warm, stevig dessert voor één persoon, rechtstreeks uit de oven.
- Totaal
- 49 min
- Voorbereiding 10 · Kooktijd 34 · Rust 5
- Porties
- 1
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Je oefent: In blokjes snijden
Instructies
-
Verwarm de oven tot 200 °C. Schil ondertussen de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukken van 1,5 cm.
~10 min
Snijd de appels in gelijkmatige stukken van 1,5 cm, zodat ze even snel zacht worden als de crumble bruin wordt.
In blokjes snijden Snijd de appels in gelijkmatige blokjes van 1,5 cm, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Een scherp mes en een stabiele snijplank voorkomen uitglijden.
-
Meng de appelstukken in de ovenschaal met 1 el bruine suiker en 0,25 tl kaneel. Verdeel ze in een gelijkmatige laag.
~3 min
De suiker en kaneel trekken tijdens het bakken in het fruit en geven de appels een karamelachtige smaak.
-
Wrijf de boter met je vingertoppen door de havermout, bloem, de resterende 1 el bruine suiker, de resterende 0,25 tl kaneel en het snufje zout tot het mengsel op grove, klonterige kruimels lijkt.
~4 min
Door de boter met de vingertoppen in te wrijven blijft de boter koud en vormen zich klontjes die in de oven knapperig worden.
-
Strooi de crumbletopping gelijkmatig over de appels en bedek het fruit volledig.
~2 min
Een volledige bedekking beschermt het fruit tegen uitdrogen en zorgt voor een gelijkmatig bruine korst.
-
Bak tot de topping goudbruin is en de appels zacht zijn wanneer je er met een mes in prikt, 22 tot 25 minuten.
~25 min
Wordt de topping bruin voordat de appels zacht zijn, leg dan een stuk aluminiumfolie losjes over de schaal en bak verder tot een mes gemakkelijk in het fruit glijdt.
-
Laat de crumble 5 minuten staan zodat de sappen zich kunnen zetten voordat je hem eet.
~5 min
Tijdens het rusten trekken de sappen terug in het fruit en wordt de crumble minder heet en beter van structuur.
