Kurczakowe kąski z frytkami i sałatką z air fryera
- Wytrawny
- Szybko
- Frytkownica
Złociste, chrupiące kąski z kurczaka i frytki prosto z air fryera, podane ze świeżą, lekko doprawioną sałatką. Szybki, wysokobiałkowy posiłek, który powstaje w jednym koszyku.
- Łącznie
- 20 min
- Przyg. 5 · Gotowanie 15
- Porcje
- 1
- Trudność
- Łatwy
Poćwiczysz: Pieczenie
Instrukcje
-
Rozgrzej air fryer do 200°C przez 3 minuty.
~3 min
-
Rozłóż 150 g mrożonych frytek w jednej warstwie w koszyku air fryera. Smaż z zamrażalnika w 200°C przez 8 minut, potrząsając koszykiem w połowie czasu, aż frytki będą złociste na brzegach i chrupiące.
~8 min
Jedna warstwa pozwala gorącemu powietrzu krążyć wokół każdej frytki, więc skrobia wysycha i tworzy chrupiącą skorupkę zamiast parzyć się na parze.
Potrząsaj koszykiem zamiast mieszać przyborami, aby frytki zachowały kształt i równomiernie się usmażyły.
Pieczenie Ułóż frytki i kąski w jednej warstwie, aby gorące powietrze mogło swobodnie krążyć; ciasne ułożenie powoduje parowanie i miękkość zamiast chrupkości.
-
Gdy krok 2 się gotuje
W czasie gdy frytki się smażą, włóż 60 g sałaty do miski i wymieszaj z 1 łyżeczką oliwy z oliwek, 0,25 łyżeczki soli i 0,125 łyżeczki czarnego pieprzu, aż każdy liść będzie lekko pokryty.
~2 min
Oliwa otacza liście cienką warstwą, dzięki czemu sól i pieprz równomiernie przylegają, a sałata pozostaje świeża i nie więdnie.
-
Przesuń frytki na jedną stronę koszyka i dodaj 6 mrożonych kąsków z kurczaka w jednej warstwie. Smaż z zamrażalnika w 200°C przez 7 minut, obracając kąski raz, aż będą złociste i osiągną 74°C/165°F w środku.
~7 min
Kąski potrzebują krótszego czasu niż frytki, więc dodanie ich później zapobiega wysuszeniu mięsa, zanim frytki zdążą się upiec.
Frytki i kąski smażą się w różnym tempie, więc daj frytkom przewagę czasu i dodaj kąski później; dzięki temu frytki pozostaną chrupiące, a kąski nie wyschną.
Pieczenie Ułóż frytki i kąski w jednej warstwie, aby gorące powietrze mogło swobodnie krążyć; ciasne ułożenie powoduje parowanie i miękkość zamiast chrupkości.
-
Przełóż kąski i frytki na talerz i podawaj z ubraną sałatką obok.
~1 min
