Mug cake bananowo-owsiany z mikrofalówki
- Słodki
- Szybko
- Mikrofala
Gęste, wilgotne ciasto w kubku na jedną porcję, z rozgniecionym bananem, płatkami owsianymi, kakao i masłem orzechowym. Piecze się w mikrofalówce w około dwie minuty i smakuje jak intensywne ciasto czekoladowe o konsystencji puddingu.
- Łącznie
- 10 min
- Przyg. 6 · Gotowanie 3 · Odpoczynek 1
- Porcje
- 1
- Trudność
- Łatwy
Instrukcje
-
Rozgnieć banana w małej misce widelcem, aż będzie prawie gładki, z tylko kilkoma drobnymi grudkami.
~2 min
Bardzo dokładne rozgniecenie banana daje równą strukturę ciasta, a pozostawione grudki tworzą wilgotne kieszenie, które w środku pozostają surowe.
-
Wymieszaj płatki owsiane, kakao w proszku i sól z rozgniecionym bananem. Dodaj 60 ml mleka i mieszaj, aż nie pozostanie suchy kakao, a ciasto będzie gęste, ale dające się nabrać łyżką.
~2 min
Płatki owsiane i kakao wchłaniają wilgoć z banana i mleka, więc dokładne wymieszanie zapobiega suchym grudkom kakao w gotowym cieście.
-
Przełóż ciasto do kubka nadającego się do mikrofalówki. Włóż masło orzechowe w środek i wciśnij je łyżką tuż pod powierzchnię, aby utworzyło płynny środek.
~1 min
Masło orzechowe schowane pod powierzchnią ciasta topi się w środku i tworzy płynny rdzeń, zamiast wyschnąć na wierzchu.
-
Piecz w mikrofalówce na pełnej mocy przez 90 sekund. Sprawdź wierzch: powinien wyglądać na ścięty i lekko suchy przy brzegach. Jeśli środek jest wciąż mokry, piecz w seriach po 15 sekund, aż tylko się zetnie, nie dłużej niż kolejne 30 sekund.
~2 min
Krótkie serie po 15 sekund pozwalają zatrzymać pieczenie w chwili ścięcia, zanim ciasto zrobi się gumowate i wyschnie.
-
Odstaw mug cake na 1 minutę, aby środek dokończył się ścinać, a następnie zjedz go ciepłego prosto z kubka.
~1 min
Po wyjęciu z mikrofalówki ciepło nadal dochodzi do środka, więc krótkie odstawienie dokańcza ścinanie bez przesuszenia ciasta.
