Muffiny owsiane z bananem na śniadanie

Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż 6-cup formę do muffinów papilotkami.

   ~3 min

2. 2

   Rozgnieć 2 banany w dużej misce widelcem na gładką masę, zostawiając kilka małych grudek dla tekstury.

   ~3 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa
3. 3

   Wbij 2 jajka i wlej 120 ml mleka do rozgniecionych bananów, mieszając trzepaczką do równomiernego połączenia.

   ~2 min

4. 4

   Dodaj 120 g płatków owsianych, 80 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 0,5 łyżeczki soli. Mieszaj widelcem tylko do momentu, gdy nie pozostanie sucha mąka; ciasto będzie gęste i lekko grudkowate.

   ~3 min

   Dlaczego? Technika
5. 5

   Rozłóż ciasto równomiernie do 6 wyłożonych papilotkami foremek, napełniając każdą do około trzech czwartych wysokości.

   ~1 min

6. 6

   Piecz, aż wierzchy się zarumienią, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty, 20 do 22 minut.

   ~22 min

   Dlaczego?
7. 7

   Studź w formie przez 5 minut, następnie wyjmij muffiny i podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

   ~5 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa