Owsiany koktajl bananowo-jagodowy
- Słodki
- Szybko
- Bez gotowania
Gęsty, zimny koktajl, który łączy dojrzałego banana, mrożone jagody, płatki owsiane i szpinak w kremowe, jedzone łyżką śniadanie. Płatki owsiane miękną w mleku i nadają mu treści bez żadnego gotowania.
- Łącznie
- 10 min
- Przyg. 8 · Odpoczynek 2
- Porcje
- 1
- Trudność
- Łatwy
Poćwiczysz: Emulgowanie
Instrukcje
-
Obierz banana i podziel go na grube kawałki. Odważ mrożone jagody, płatki owsiane i szpinak.
~3 min
-
Wrzuć 30 g płatków owsianych do blendera z 200 ml mleka i 50 ml wody. Blenduj 30 sekund, aż płatki się rozdrobią, a płyn stanie się mleczny. Odstaw na 2 minuty, żeby płatki zmiękły.
~2 min
Płatki owsiane wchłaniają płyn i pęcznieją, dzięki czemu koktajl gęstnieje i zyskuje kremową konsystencję bez gotowania.
Emulgowanie Blenduj płyn z płatkami najpierw, by powstała jednolita baza, potem dodaj resztę. Zgarniaj masę ze ścianek, żeby nic nie zostało niezmiksowane.
-
Dodaj do blendera banana, 100 g mrożonych jagód i 30 g szpinaku. Blenduj 60 do 90 sekund, raz zgarniając masę ze ścianek, aż będzie całkowicie gładka i gęsta.
~2 min
Mrożone jagody schładzają i zagęszczają koktajl, a dłuższe blendowanie rozbija włókna szpinaku, więc napój jest gładki, nie ziarnisty.
Mrożone jagody sprawiają, że koktajl jest gęsty i zimny. Jeśli użyjesz świeżych, dodaj 3 lub 4 kostki lodu, żeby konsystencja pozostała jedzona łyżką.
Emulgowanie Blenduj płyn z płatkami najpierw, by powstała jednolita baza, potem dodaj resztę. Zgarniaj masę ze ścianek, żeby nic nie zostało niezmiksowane.
-
Przelej do wysokiej szklanki. Koktajl powinien być tak gęsty, żeby utrzymać łyżkę; jeśli jest zbyt sztywny, by go przelać, wmieszaj po 1 łyżce wody naraz. Pij zimny.
~2 min




