Owsianka z chia i jagodami na noc
- Słodki
- Bez gotowania
Kremowa owsianka z nasionami chia namoczona przez noc w mleku, przełożona soczystymi rozmrożonymi jagodami z odrobiną wanilii. Chłodne, jedzone łyżką śniadanie, które przygotowujesz wieczorem i rano wyjmujesz prosto z lodówki.
- Łącznie
- 8 godz. 18
- Przyg. 10 · Gotowanie 8 · Odpoczynek 480
- Porcje
- 1
- Trudność
- Łatwy
Instrukcje
-
Włóż do słoika lub miski 40 g płatków owsianych, 1 łyżkę nasion chia, 180 ml mleka, 0,25 łyżeczki wanilii i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, zeskrobując dno, aż nie pozostaną suche grudki chia.
~4 min
Dokładne mieszanie rozdziela nasiona chia, które inaczej sklejają się w grudki i nie napęcznieją równomiernie.
-
Przykryj słoik i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin lub na całą noc, aż płatki zmiękną, a masa zgęstnieje i stanie się kremowa.
~480 min
Chia wchłania płyn i tworzy żel, a płatki owsiane nasiąkają, dlatego po nocy masa gęstnieje i mięknie.
Chia potrzebuje tych 8 godzin, żeby napęcznieć i zagęścić owsiankę; krótsze moczenie zostawia rzadki, wodnisty słoik.
-
Następnego ranka przełóż 100 g mrożonych jagód do małej miski i zostaw w temperaturze pokojowej na 10 minut, aż się rozmrożą i puszczą sok.
~10 min
Rozmrażanie w misce zatrzymuje sok z jagód, który potem dodaje owsiance wilgoci i kwasowości.
Jeśli chcesz mieć jagody gotowe zaraz po przebudzeniu, rozmroź je przez noc w lodówce w małej misce.
-
Wymieszaj owsiankę: powinna być tak gęsta, że utrzyma łyżkę. Jeśli jest gęstsza, niż lubisz, wmieszaj 1 do 2 łyżek mleka.
~2 min
Chia i płatki wchłaniają płyn w różnym tempie, więc dolewanie mleka pozwala ustawić gęstość tuż przed jedzeniem.
-
Nałóż rozmrożone jagody wraz z sokiem na owsiankę i jedz na zimno.
~2 min
