Kruszonka owsiana z jabłkami z air fryera
- Słodki
- Frytkownica
Miękkie jabłka z cynamonem pod maślaną kruszonką owsianą, zapieczone w air fryerze na złocisto i chrupiąco. Ciepły, prosty deser dla dwojga.
- Łącznie
- 37 min
- Przyg. 10 · Gotowanie 22 · Odpoczynek 5
- Porcje
- 2
- Trudność
- Łatwy
Poćwiczysz: Krojenie w kostkę · Ucieranie masła
Instrukcje
-
Wydrąż gniazda nasienne i pokrój jabłka w kostkę o boku 1,5 cm. Wymieszaj je w misce z miodem, połową cynamonu i solą, aż będą równomiernie obtoczone.
~6 min
Sól i miód wyciągają z jabłek sok, który podczas pieczenia zamieni się w gęsty, aromatyczny syrop pod kruszonką.
Krój jabłka na kawałki tej samej wielkości, żeby równomiernie zmiękły, gdy wierzch będzie się chrupił.
Krojenie w kostkę Krój jabłka w kostkę o równej wielkości, trzymając nóż pionowo i przesuwając go miarowo; nierówne kawałki przypalą się lub pozostaną twarde.
-
Wetrzyj masło w płatki owsiane opuszkami palców, aż powstanie grudkowata kruszonka, po czym wmieszaj resztę cynamonu.
~4 min
Palce rozcierają masło na nierówne grudki, które w gorącym powietrzu topią się i tworzą chrupiące, złociste kawałki zamiast jednolitej masy.
Ucieranie masła Rozcieraj masło palcami szybko i lekko, aż powstaną grudki wielkości grochu; zbyt długie ugniatanie da tłustą, zbitą masę zamiast kruszonki.
-
Przełóż jabłka do naczynia żaroodpornego i równomiernie rozsyp na wierzchu kruszonkę owsianą. Nie dociskaj jej, żeby gorące powietrze mogło ją przyrumienić.
~2 min
Luźno rozsypana kruszonka przepuszcza gorące powietrze, dzięki czemu wierzch się rumieni, a nie zaparza pod ciężarem.
-
Piecz w air fryerze w 170°C przez 18 do 20 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a jabłka miękkie przy nakłuciu nożem.
~20 min
Umiarkowana temperatura pozwala jabłkom zmięknąć, zanim kruszonka się przypali.
Jeśli twój air fryer grzeje mocniej, sprawdź potrawę po 15 minutach: kruszonka jest gotowa, gdy płatki są ciemnozłote, a sok z jabłek bulgocze na brzegach.
-
Odstaw kruszonkę na 5 minut, żeby soki się ułożyły, po czym podawaj ciepłą.
~5 min
Krótki odpoczynek pozwala sokom zgęstnieć i wchłonąć się w kruszonkę, dzięki czemu deser nie rozlewa się na talerzu.
