Kruszonka owsiana z jabłkami dla jednej osoby
- Słodki
- Standardowo
- Kojący
- Piekarnik
Miękkie jabłka z cynamonem pod maślaną kruszonką owsianą, zapiekane na złoty kolor, aż owoce staną się miękkie i nabiorą karmelowego posmaku. Ciepły, sycący deser na jedną porcję prosto z piekarnika.
- Łącznie
- 49 min
- Przyg. 10 · Gotowanie 34 · Odpoczynek 5
- Porcje
- 1
- Trudność
- Łatwy
Poćwiczysz: Krojenie w kostkę
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 200°C. W tym czasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę o boku 1,5 cm.
~10 min
Krój jabłka na równą kostkę 1,5 cm, aby miękły w tym samym tempie, w jakim rumieni się kruszonka.
Krojenie w kostkę Krój jabłka na kostkę o równej wielkości 1,5 cm, trzymając nóż pionowo i przesuwając go równymi cięciami, nierówne kawałki pieką się w różnym tempie.
-
Wymieszaj kawałki jabłek w naczyniu do zapiekania z 1 łyżką brązowego cukru i 0,25 łyżeczki cynamonu. Rozłóż je równą warstwą.
~3 min
Cukier i cynamon wyciągają z jabłek sok, który podczas pieczenia zamienia się w karmelowy syrop pod kruszonką.
-
Wetrzyj masło w płatki owsiane, mąkę, pozostałą 1 łyżkę brązowego cukru, pozostałe 0,25 łyżeczki cynamonu i szczyptę soli opuszkami palców, aż mieszanina będzie przypominać grube, grudkowate okruchy.
~4 min
Pocieranie palcami rozprowadza tłuszcz w mące i płatkach, dzięki czemu kruszonka jest grudkowata, a nie zbita.
-
Rozsyp kruszonkę równomiernie na jabłkach, całkowicie zakrywając owoce.
~2 min
Pełne przykrycie owoców zatrzymuje parę pod kruszonką, więc jabłka duszą się i miękną, zamiast wysychać.
-
Piecz, aż kruszonka się zarumieni, a jabłka będą miękkie przy nakłuciu nożem, 22 do 25 minut.
~25 min
Jeśli kruszonka zbrązowieje, zanim jabłka zmiękną, luźno przykryj naczynie kawałkiem folii i piecz dalej, aż nóż z łatwością wejdzie w owoce.
-
Odstaw kruszonkę na 5 minut, aby soki się ułożyły, przed jedzeniem.
~5 min
Krótki odpoczynek pozwala sokom zgęstnieć i wsiąknąć, dzięki czemu deser nie jest wodnisty i nie parzy.
