Bezpieczne gniazdka wielkanocne z czekoladą

Name: Bezpieczne gniazdka wielkanocne z czekoladą
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g czekolady gorzkiej; 100 g czekolady mlecznej; 30 g masła; 2 łyżki syropu złocistego; 150 g pszenicy kruszonej; 1/4 łyżeczki soli; 18 mini jajeczek czekoladowych

Słodki
Bez gotowania

Pszenica kruszona w roztopionej gorzkiej i mlecznej czekoladzie, uformowana w małe gniazdka i przybrana mini jajeczkami czekoladowymi. Bezpieczny wielkanocny przysmak bez pieczenia, z szczyptą soli, dzięki której czekolada nie wydaje się płaska.

Łącznie: 52 min; Przyg. 20 · Gotowanie 2 · Odpoczynek 30
Porcje: 6
Trudność: Łatwy

Poćwiczysz: Delikatne mieszanie

Szacunkowe wartości odżywcze · Zaloguj się, aby zobaczyć wartości odżywcze

Zacznij gotować

Dodaj do planu tygodnia Utwórz wariant

Potrzebne narzędzia

duża żaroodporna miska
mała żaroodporna miska
garnek lub większa miska na gorącą wodę z kranu
drewniana łyżka
forma do muffinek z 12 otworami
papilotki do muffinek
łyżeczka

Bezpieczeństwo żywności (3)

Do roztapiania używaj wyłącznie gorącej wody z kranu, nigdy wrzątku z kuchenki, i nie dopuść, by woda dostała się do miski z czekoladą, bo czekolada się zważy.
Gniazdka nie są pieczone, więc przechowuj je w chłodnym miejscu i zjedz w ciągu kilku dni.
Mini jajeczka czekoladowe są gotowe do jedzenia i nie są poddawane obróbce w tym przepisie bez pieczenia; przechowuj je w chłodzie i sucho, a jeśli używasz świeżego jajka w innej części posiłku, gotuj je, aż białko i żółtko będą całkowicie ścięte (71°C/160°F), i myj ręce oraz powierzchnie po kontakc

Składniki

Alergeny: mleko, jajko, gluten

150 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady mlecznej
30 g masła
2 łyżki syropu złocistego
150 g pszenicy kruszonej
¼ łyżeczki soli
18 mini jajeczek czekoladowych

Instrukcje

Połam 150 g czekolady gorzkiej i 100 g czekolady mlecznej na małe kawałki do dużej żaroodpornej miski. Dodaj 30 g masła i 2 łyżki syropu złocistego.

~5 min
Postaw miskę nad garnkiem z gorącą wodą z kranu (lub umieść ją w większej misce z gorącą wodą z kranu) tak, aby dno nie dotykało wody. Mieszaj delikatnie, aż czekolada i masło całkowicie się roztopią i staną się błyszczące, następnie wmieszaj 0,25 łyżeczki soli i wyjmij miskę.

~6 min
Pokrusz 150 g pszenicy kruszonej do roztopionej czekolady na krótkie kawałki o długości 1 do 2 cm, zachowując nieco tekstury. Wymieszaj drewnianą łyżką, aż każdy kawałek będzie oblepiony, a masa będzie się kleić po ściśnięciu.

~4 min
Wyłóż formę do muffinek z 12 otworami papilotkami. Nakładaj masę i zrób w środku każdej płytkie wgłębienie tyłem łyżeczki, formując kształt gniazdka.

~5 min
Wciśnij 18 mini jajeczek czekoladowych w gniazdka, po około 3 na gniazdko, gdy czekolada jest jeszcze miękka, aby się przykleiły.

~2 min
Zostaw gniazdka w chłodnym miejscu o temperaturze pokojowej, aż czekolada całkowicie zastygnie i będą się czysto wyjmować z papilotek, około 30 minut.

~30 min