Sycąca zupa z marchewki i ziemniaków

Instrukcje

1. 1

   Obierz cebulę, marchewkę i ziemniaka. Pokrój cebulę w kostkę o boku 1 cm, marchewkę w plastry o grubości 1 cm, a ziemniaka w kostkę o boku 2 cm.

   ~10 min

2. 2

   Rozgrzej 1 łyżkę oleju w średnim garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie i stanie się szklista, od czasu do czasu mieszając.

   ~5 min

   Dlaczego? Technika
3. 3

   Dodaj marchewkę i ziemniaka do garnka. Rozkrusz kostkę bulionową i wlej 500 ml wody. Wmieszaj 0,25 łyżeczki soli i 0,25 łyżeczki czarnego pieprzu.

   ~3 min

4. 4

   Doprowadź garnek do delikatnego wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez 20 minut, aż marchewka i ziemniak będą miękkie przy nakłuciu nożem.

   ~20 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa Technika
5. 5

   Rozgnieć lub zmiksuj około połowy zupy, aby uzyskać kremową konsystencję, albo pozostaw ją w kawałkach. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą i czarnym pieprzem.

   ~2 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa