Tost z ubitym ricotta i figami
- Słodki
- Szybko
- Bez gotowania
Kremowa, ubita ricotta na chrupiącym toście, zwieńczona słodkimi świeżymi figami i prażonymi orzechami włoskimi. Słodkie śniadanie lub przekąska bez gotowania, gotowa w kilka minut.
- Łącznie
- 10 min
- Przyg. 10
- Porcje
- 1
- Trudność
- Łatwy
Poćwiczysz: Ubijanie
Instrukcje
-
Przełóż ricottę do małej miski, dodaj szczyptę soli i ubijaj widelcem przez około 1 minutę, aż masa będzie gładka i lekko puszysta.
~1 min
Ubijanie widelcem rozbija grudki twarogu, dzięki czemu ricotta staje się gładka i kremowa zamiast ziarnista.
Ubijaj ricottę przez pełną minutę: widelec rozbija grudki, a masa staje się błyszcząca i łatwa do smarowania zamiast ziarnista.
Ubijanie Ubijaj energicznie widelcem, aż masa będzie gładka i błyszcząca; zbyt krótkie ubijanie pozostawi grudki i ziarnistą strukturę.
-
Pokrój figi w plastry o grubości 5 mm. Grubo posiekaj orzechy włoskie.
~2 min
-
Rozsmaruj ubity ser ricotta równomiernie na 2 kromkach tosta.
~1 min
-
Ułóż plastry fig na ricotcie, posyp posiekanymi orzechami włoskimi, polej 2 łyżeczkami miodu i oprósz szczyptą czarnego pieprzu.
~3 min
Miód i pieprz równoważą słodycz fig i kremowość ricotty, a kontrast smaków sprawia, że danie jest bardziej wyraziste.
