Sałatka z tuńczykiem i białą fasolą z cytryną

Instrukcje

1. 1

   Odsącz tuńczyka z puszki na durszlaku i zostaw, aby nadmiar płynu odciekł. Odsącz białą fasolę na tym samym durszlaku i strząśnij płyn.

   ~3 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa
2. 2

   Pokrój czerwoną cebulę w bardzo cienkie plasterki, około 2 mm, nożem na desce do krojenia.

   ~3 min

3. 3

   Zetrzyj skórkę z połowy cytryny zesterem lub drobną tarką do małej miski, następnie przekrój cytrynę i wyciśnij 1 łyżkę soku do tej samej miski.

   ~2 min

   Dlaczego? Technika
4. 4

   Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, 0,25 łyżeczki soli i 0,125 łyżeczki czarnego pieprzu do soku i skórki z cytryny. Ubij widelcem, aż dressing lekko zgęstnieje.

   ~1 min

   Dlaczego? Technika
5. 5

   Włóż odsączonego tuńczyka, białą fasolę i pokrojoną czerwoną cebulę do miski. Polej dressingiem cytrynowym i delikatnie przemieszaj łyżką, aby fasola pozostała cała, a tuńczyk w płatkach.

   ~2 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa
6. 6

   Posiekaj liście natki pietruszki i wmieszaj 2 łyżki do sałatki. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj szczyptę soli przed podaniem.

   ~1 min