Spaghetti z sardynkami, cytryną i czosnkiem

Instrukcje

1. 1

   Zagotuj duży garnek wody na dużym ogniu, dodaj 1 łyżeczkę soli i wrzuć spaghetti. Gotuj do stanu al dente, około 8 minut.

   ~8 min

   Dlaczego?
2. 2

   Gdy krok 1 się gotuje

   Gdy spaghetti się gotuje, rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj 2 ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki i smaż, aż staną się bladozłote, około 1 minuty.

   ~1 min

   Dlaczego? Technika
3. 3

   Gdy krok 1 się gotuje

   Gdy czosnek się smaży, zetrzyj skórkę z cytryny na patelnię, następnie dodaj 1 puszkę sardynek, rozdrobnionych, i 2 łyżki bułki tartej. Mieszaj delikatnie i smaż, aż bułka tarta się zarumieni, a sardynki będą ciepłe, około 2 minut.

   ~2 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa
4. 4

   Odłóż 120 ml wody z gotowania makaronu, następnie odcedź spaghetti na durszlaku.

   ~1 min

   Dlaczego?
5. 5

   Dodaj odcedzone spaghetti na patelnię z 60 ml odłożonej wody z makaronu. Mieszaj na średnim ogniu, aż sos oblepi każdą nitkę, około 1 minuty, dolewając resztę wody po odrobinie, jeśli danie wydaje się suche.

   ~1 min

   Dlaczego? Technika
6. 6

   Wyciśnij sok z cytryny, dopraw 0,25 łyżeczki czarnego pieprzu, wymieszaj jeszcze raz i podawaj prosto z patelni.

   ~1 min