Kanapka caprese na ciepłej focaccii bez gotowania

Name: Kanapka caprese na ciepłej focaccii bez gotowania
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 ciabatta; 2 pomidory; 200 g mozzarelli; 12 bazylii; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1/2 łyżeczki soli; 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Wytrawny
Szybko
Włoska
Bez gotowania

Dojrzałe pomidory i mozzarella ułożone na ciepłej focaccii, wykończone bazylią i skropione oliwą z oliwek. Świeża, wysokobiałkowa kanapka, która powstaje bez gotowania.

Łącznie: 12 min; Przyg. 12
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Poćwiczysz: Doprawianie etapami

Szacunkowe wartości odżywcze · Zaloguj się, aby zobaczyć wartości odżywcze

Zacznij gotować

Dodaj do planu tygodnia Utwórz wariant

Potrzebne narzędzia

nóż do chleba
deska do krojenia
nóż ząbkowany
mała miska
pędzelek kuchenny

Bezpieczeństwo żywności (2)

Trzymaj mozzarellę w chłodzie do momentu składania kanapki, a resztki wstaw do lodówki w ciągu 2 godzin.
Umyj ręce i deskę do krojenia po kontakcie z mozzarellą oraz oddziel surowe produkty od gotowych do spożycia na desce.

Składniki

Alergeny: mleko, gluten

1 ciabatta
2 pomidory
200 g mozzarelli
12 bazylii
2 łyżki oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

Przekrój ciabattę poziomo nożem do chleba, a następnie każdą połówkę podziel na dwie porcje, tak aby powstały cztery kawałki.

~2 min
Pokrój pomidory w plastry o grubości 5 mm, a mozzarellę w plastry o grubości 5 mm. Oderwij liście bazylii od łodyżek i pozostaw je w całości.

~5 min
Posmaruj przekrojone strony ciabatty 1 łyżką oliwy z oliwek, tak aby pieczywo było lekko pokryte, ale nie przesiąknięte.

~2 min
Ułóż plastry pomidorów i mozzarelli na dolnych kawałkach ciabatty, układając je naprzemiennie i lekko zachodząc na siebie. Dopraw solą i czarnym pieprzem.

~2 min
Rozrzuć liście bazylii na nadzieniu, skrop pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i dociśnij górne kawałki ciabatty. Podawaj od razu.

~1 min