Bajgiel z łososiem wędzonym, serkiem śmietankowym i ogórkiem
- Wytrawny
- Szybko
- Bez gotowania
Klasyczna kanapka na bajglu bez gotowania: bajgiel posmarowany kremowym serkiem śmietankowym, ułożony z łososiem wędzonym, chrupiącym ogórkiem i słonymi kaparami. Bogata w białko i gotowa w kilka minut.
- Łącznie
- 10 min
- Przyg. 10
- Porcje
- 1
- Trudność
- Łatwy
Poćwiczysz: Doprawianie etapami
Instrukcje
-
Przekrój bajgiel poziomo na pół.
~1 min
-
Pokrój ogórek w cienkie plastry o grubości 3 mm i dobrze odcedź kapary.
~3 min
Cienkie plastry układają się równo i dobrze przylegają, a odcedzone kapary nie wnoszą do kanapki nadmiaru słonego płynu.
-
Rozsmaruj serek śmietankowy równomiernie na przekrojonych stronach obu połówek bajgla, po około 30 g na połówkę. Dopraw serek szczyptą soli i szczyptą czarnego pieprzu.
~2 min
Serek w temperaturze pokojowej rozsmarowuje się gładko i nie rozrywa miąższu bajgla; sól i pieprz wzmacniają jego łagodny smak.
Przed rozsmarowaniem zostaw serek śmietankowy na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby pokrył bajgiel bez rozrywania go.
Doprawianie etapami Dopraw serek osobno, zanim ułożysz pozostałe składniki, sól i pieprz równo rozprowadzą się w tłuszczu i nie zostaną tylko na wierzchu. Uważaj, by nie przesolić, bo kapary i łosoś są już słone.
-
Ułóż łososia wędzonego na dolnej połówce bajgla, następnie rozłóż na nim plastry ogórka i posyp kaparami.
~3 min
Łosoś leży bezpośrednio na serku, więc nie przesuwa się, a ogórek i kapary na wierzchu zachowują chrupkość i wyrazisty smak.
Osusz plastry ogórka ręcznikiem papierowym przed ułożeniem, aby bajgiel nie zrobił się wilgotny.
-
Zamknij kanapkę górną połówką bajgla, delikatnie dociśnij i podawaj od razu.
~1 min
Delikatny nacisk spaja warstwy, ale zbyt mocne dociśnięcie wyciska serek i wilgoć z ogórka, przez co bajgiel szybko mięknie.
