Makaron jajeczny smażony z sosem sojowo-czosnkowym

Instrukcje

1. 1

   Zagotuj 1 l wody w małym garnku na dużym ogniu, aż będzie mocno wrzała.

   ~4 min

2. 2

   Gdy krok 1 się gotuje

   Gdy woda się grzeje, obierz i drobno posiekaj 2 ząbki czosnku. Wbij 2 jajka do małej miski i roztrzep je z 1 łyżeczką sosu sojowego, aż się równomiernie połączą.

   ~3 min

3. 3

   Wrzuć 100 g makaronu do wrzącej wody i gotuj, aż będzie tylko miękki, ale wciąż sprężysty, około 3 minut, po czym odcedź na durszlaku.

   ~3 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa Technika
4. 4

   Postaw patelnię nieprzywierającą na średnio dużym ogniu. Wlej roztrzepane jajko i pozwól mu się ściąć w cienki omlet, około 1 minuty. Zsuń go na deskę, zroluj i pokrój w paski o szerokości 1 cm.

   ~1 min

   Dlaczego?
5. 5

   Wróć z patelnią na średni ogień, dodaj posiekany czosnek i mieszaj 30 sekund, aż się rozgrzeje i uwolni aromat, ale się nie zbrązowi. Dodaj odcedzony makaron i pozostały sos sojowy, po czym podrzucaj i mieszaj 1 minutę, aż makaron będzie lśniący i obtoczony sosem.

   ~1 min

   Dlaczego? Technika
6. 6

   Włóż paski jajka z powrotem na patelnię i mieszaj 30 sekund, aż wszystko będzie gorące i równomiernie wymieszane. Podawaj od razu.

   ~1 min

   Technika