Pieczone batoniki owsiane z malinami i białą czekoladą

Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż 20 cm kwadratową blaszkę papierem do pieczenia, zostawiając margines z dwóch stron, aby później wyjąć batoniki.

   ~10 min

2. 2

   Umieść 150 g masła i 120 g białej czekolady w żaroodpornej misce. Wstaw do piekarnika na 6 do 8 minut, aż oba składniki całkowicie się rozpuszczą. Wymieszaj drewnianą łyżką do gładkości, następnie odstaw na 5 minut, aby ostygło i nie zwarzyło masy.

   ~13 min

   Dlaczego?
3. 3

   Gdy krok 2 się gotuje

   W czasie gdy masło i biała czekolada się rozpuszczają, połącz 250 g płatków owsianych, 80 g mąki, 0,5 łyżeczki soli i szczyptę czarnego pieprzu w dużej misce.

   ~3 min

   Wskazówka szefa
4. 4

   Wlej rozpuszczone masło i białą czekoladę do suchych składników wraz z 60 ml wody. Mieszaj, aż nie pozostanie suchych płatków owsianych, a masa będzie gęsta i równomiernie wilgotna.

   ~3 min

5. 5

   Rozłóż połowę masy owsianej równomiernie w wyłożonej blaszce, mocno dociskając. Rozsyp 200 g mrożonych malin prosto z zamrażalnika, przykryj pozostałą masą owsianą i delikatnie dociśnij. Piecz 30 do 35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a środek będzie się wydawał ścięty przy dotknięciu.

   ~35 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa Technika
6. 6

   Pozostaw batoniki w blaszce na kratce do studzenia przez 20 minut, następnie wyjmij je za pomocą marginesu papieru i pokrój na 9 kwadratów.

   ~20 min

   Dlaczego? Technika