Bezpieczne kulki owsiane z masłem orzechowym
- Słodki
- Bez gotowania
Kleiste kulki owsiane spajane masłem orzechowym i miodem, bez piekarnika. Twardnieją w lodówce i stanowią łatwą, wysokobiałkową przekąskę na słodko.
- Łącznie
- 40 min
- Przyg. 10 · Odpoczynek 30
- Porcje
- 1
- Trudność
- Łatwy
Instrukcje
-
Włóż 40 g płatków owsianych, 30 g masła orzechowego i 15 g miodu do małej miski. Mieszaj łyżką, aż płatki będą równomiernie oblepione i nie pozostaną suche miejsca.
~4 min
-
Dodaj 15 ml wody i ponownie wymieszaj, aż masa zbierze się w gęstą, lekko lepką bryłę, która trzyma się po ściśnięciu.
~2 min
Woda nawilża płatki i pozwala miodowi oraz masłu orzechowemu skleić je w jednolitą masę, która nie kruszy się przy formowaniu.
Jeśli masa kruszy się przy ściskaniu, dodawaj wodę po 5 ml, aż zacznie się trzymać; zbyt dużo wody sprawia, że kulki są lepkie, a nie twarde.
-
Wciśnij masę mocno w 4 równe kulki o średnicy około 3 cm, ściskając każdą, aby zachowała kształt.
~4 min
Mocne ściśnięcie usuwa puste przestrzenie powietrza, dzięki czemu kulki nie rozpadają się później podczas chłodzenia i jedzenia.
Przed chłodzeniem mocno ściśnij każdą kulkę w dłoni. To luźne pęcherzyki powietrza sprawiają, że kulki owsiane bez pieczenia później się rozpadają.
-
Ułóż kulki na małym talerzu i wstaw do lodówki na 30 minut, aż będą twarde w dotyku.
~30 min
Chłodzenie twardnieje masło orzechowe i miód, dzięki czemu kulki zyskują zwartą, stabilną konsystencję.
