Pieczone w piekarniku falafele w pita z hummusem i sałatką z ogórka i pomidorów

Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż małą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

   ~3 min

2. 2

   Ułóż 4 falafele na wyłożonej blasze i posmaruj je ze wszystkich stron 1 łyżką oliwy z oliwek. Piecz, aż będą mocno złociste i chrupiące na brzegach, około 18 minut, obracając raz w połowie pieczenia.

   ~18 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa Technika
3. 3

   Gdy krok 2 się gotuje

   Gdy falafele się pieką, pokrój 0,5 ogórka w kostkę o boku 1 cm, a 1 pomidora w kawałki o boku 1,5 cm. Wymieszaj je w małej misce z 0,25 łyżeczki soli i 0,125 łyżeczki czarnego pieprzu.

   ~5 min

   Dlaczego? Technika
4. 4

   Gdy krok 2 się gotuje

   Gdy falafele się pieką, wymieszaj 1 łyżkę tahini z 4 łyżkami hummusu w małej misce, aż masa będzie gładka i kremowa.

   ~2 min

   Dlaczego?
5. 5

   Gdy falafele będą chrupiące, podgrzej pitę bezpośrednio na ruszcie piekarnika przez 1 minutę, a następnie przełóż ją na deskę.

   ~1 min

   Wskazówka szefa
6. 6

   Rozsmaruj hummus z tahini na ciepłej picie, dodaj falafele i nałóż na wierzch sałatkę z ogórka i pomidorów. Złóż i zjedz.

   ~2 min